中国冀商健康：给你个养生小提示：有些食物长了黑斑其实味道更好，别当垃圾扔掉；不过，有些食物发黑就成了剧毒，千万不能碰。我们生活中吃的很多东西，看起来挺好吃，要是变质或者变黑了，就有毒了，得赶紧扔。不过有些东西长黑斑反倒更好吃。今天我就来教你分辨一下，哪些食物上的黑斑是能吃的，哪些黑斑是有毒的，让你别在吃的问题上犯糊涂。 先说说香蕉吧，当香蕉果皮上均匀地长出黑斑时，就说明它完全成熟了！这个时候的香蕉口感软糯、味道好极了。尤其是糖分超过15%的香蕉里富含膳食纤维和糖分，能促进胃肠液分泌，加速肠道蠕动还能吸附水分让粪便变软，真正解决便秘问题。需要提醒的是：要是你买的香蕉还没完全成熟，果肉偏硬的话，鞣酸含量就会很高。这东西不仅会影响消化还会让粪便干硬，越吃越便秘。 再来说说这几种食物一旦发黑就不能吃了：发霉的甘蔗、发苦的坚果、发芽的土豆、长黑斑的红薯、发霉的生姜和有霉点的水果。这些食物一旦发黑、霉变或者发苦就有致命毒素产生。别舍不得丢掉！霉变甘蔗每年春季中毒高发期，如果只是感觉身体不舒服也得重视；发苦坚果就是黄曲霉毒素引起的；发芽土豆龙葵碱含量急剧升高；红薯长黑斑是“红薯黑斑病”；生姜发霉了黄樟素含量飙升；水果上出现霉点赶紧全部丢掉。 特别要注意：发霉甘蔗里的3-硝基丙酸只要0.5克就会让人中毒；发苦坚果含有剧毒的黄曲霉毒素；发芽土豆可能引起恶心呕吐腹泻；红薯黑斑病菌难被高温杀死；发霉生姜含有致癌物黄樟素 世界卫生组织把它列为2B类致癌物清单；水果上出现任何一点霉斑都得丢掉因为毒素会扩散到整个果实。 健康提醒：切过发霉部分的水果不能吃；吃错了香蕉反而会加重便秘；任何变质或发黑的东西都不能尝试食用；任何发霉发苦的食品都要立刻处理掉！这些都是养生专家杨梦茹在文章里整理出来的知识希望能帮到大家。