年纪大了其实也不用刻意避开吃肉，每天照样能吃出好身体。50岁以后，不要迷信什么“千金难买老来瘦”，把肉吃好了才是真正的长寿密码。今天推荐5种肉，保证你吃了腿脚利索、精神头十足。咱们一个一个说。 10分。先来试试这道虫草花蒸鸡，清淡又补人。用走地鸡半只搭配虫草花和红枣，加点生抽、蚝油、料酒、玉米淀粉还有油和胡椒粉拌匀，静置15分钟让味道进去。接着把红枣和虫草花拌进鸡块里，铺上姜片和葱段一起蒸。水开后大火蒸个15分钟，出锅撒点葱花就好了。这个做法能锁住肉汁，鸡肉特别嫩。 15分。再做个小炒鱼下饭。挑一条新鲜的鱼切成块，用盐、生抽、料酒和姜片抓匀腌15分钟。锅里放点油先炒香青红椒，然后倒出备用。再把鱼块下锅小火煎到两面金黄，加3勺生抽和淀粉水（1勺淀粉加半碗水）焖2分钟，最后把青红椒和蒜叶放进去收汁出锅。煎鱼的时候一定要等一面完全定型了再翻面，不然容易碎。 2分。牛肉也不能少。选250克牛肉切成薄片，加点蚝油、生抽、淀粉抓匀，分两次加葱姜水让肉发黏，最后再封油15分钟。热锅多倒点油把牛肉快速滑散到七八分熟盛出来备用。另起锅炒香姜蒜和泡椒，下芹菜杆炒软后加红辣椒和盐；倒入牛肉大火快炒几下就行。 5分。鸽子肉号称“一鸽胜九鸡”，做起来也简单。两只乳鸽洗干净放进砂锅铺姜片的地方，加入八角、冰糖、香叶这些香料还有盐和老抽适量；清水要没过鸽子大火煮开转中小火卤15分钟关火再焖5分钟更入味。卤好切块浇上卤汁就能吃了。 最后来个韭菜炒虾仁爽脆双杀。选8只大虾去壳留尾，背上开一刀去掉虾线；加5毫升料酒和1克盐还有5毫升生抽抓匀腌5分钟。热锅小火煎虾仁到两面金黄盛出；留底油爆香韭菜头段后下叶子快炒几下加1.5克盐调味；最后倒虾仁进去翻匀就好了。虾头重金属多最好别吃。 别盲目吃素了，把这5种菜轮换着吃点蛋白质足、钙锌够、脂肪优的东西，比吃保健品强多了。