贵州铜仁石阡县最近搞了一场热闹的“乡厨”大赛。新华社的记者李凡就在2月5日去现场看了看。那天虽然天气有点冷，但石固仡佬族侗族乡“乡厨”文化广场上早就挤满了人，大家都在给选手们加油。2月4日立春那天，一大早虽然有点凉，但广场上早就热闹开了。这一天的比赛是由石固乡主办的。这个地方种稻子、马铃薯还有辣椒，养黑山羊也很有特色。参加比赛的队伍都是从这个乡来的。 选手们把自己最拿手的土菜都给带过来了，要在规定时间内做好一道主菜和八道配菜。公坪村的49岁厨师杨勇和他的伙伴们正在精心准备“全羊宴”。他们还特意给每道菜取了好听的名字：蒸羊头叫“鸿运当头”，麻辣羊蹄叫“金榜题名”，还有羊排叫“步步高升”。杨勇说这是他们村第一次办这么大的比赛，要把家乡的好风味给晒出来。 中午的时候是最激动人心的时候。乡里请来了评委从色、香、味等方面来品评这些菜，选出不同类别的奖项。现场还设了大众品尝区和千人刨汤宴，让大家都能尝一尝。每个村还派出了推荐官来推荐本地美食和产业发展情况。 欧家湾村的推荐官吴娜娜向大家介绍了火焙茄子这个风味美食。她说这道菜的做法是把辣椒火焙到表面起虎皮斑纹再和茄子凉拌在一起吃。 欧家湾村村支书安万田说他们村这几年推广种植了2200亩辣椒，不少村民都参与了进来。一亩地的利润大概在1200元左右。他还说村里还和别的地方的企业对接订单，把更多的辣椒卖到全国各地去。 比赛现场还有石阡毛龙和“说春”这些非遗表演。表演者都是本地人，用这些民俗表演给选手们打气加油。 泥塘村农特产品售卖点的喻仕前正在推销自己的手工茶。他已经种了八年茶了，现在有150亩茶园和一个加工厂。他还带动了好几个村民来茶园干活呢。 石固乡党委书记梁杰说当天吸引了上万的人过来玩，带动了当地的农产品和旅游消费。他说想让大家在过年的时候感受到大山里浓浓的年味和人情味，也看到村里发展的新气象。