台湾茶友张昀赴福建武夷山寻茶

中国昆明的张昀澂,这位台湾青年一直对茶文化有着浓厚的兴趣。他于2019年大学毕业后选择了成都发展,专注于茶与茶器的领域。他的家人与云南有着深厚的渊源,父亲早在20世纪80年代便在那里寻茶,还结识了他的母亲。自幼在茶香中长大的张昀澂,小时候觉得父亲泡的茶苦涩,长大后才慢慢品味出其中的回甘与宁静,进而爱上了茶文化。 张昀澂在新津太平老街与女友共同经营了一间名为“云潇茶空间”的小院,这成为了他在四川扎根的港湾。每年春节,老街都弥漫着浓浓的年味,街上家家户户晾晒香肠腊肉、贴春联窗花。张昀澂也早早挂起红灯笼增加喜庆气氛,期待与女友一家还有来自五湖四海的茶友共庆佳节。 为了庆祝马年新春到来,张昀澂许下几个心愿:希望通过茶认识更多志同道合的朋友,在陶瓷制作上有所突破,还要攻克技术难点制作马年特色冰箱贴。此外,他打算再度前往福建武夷山寻茶。这些心愿都从成都新津太平老街的小院里启航。 坐在小院中仔细修整手中茶杯坯体的张昀澂正准备为这份相聚与团圆精心准备年礼。记者刘忠俊拍摄到他正亲手制作陶瓷茶杯,这是他为茶友准备的新年礼物。春节期间老街非常热闹,街坊邻居聊天分享好茶美食时气氛热烈。 张昀澂把台湾茶文化与四川盖碗茶进行比较:台湾注重茶品冲泡手法和茶道美学,四川则更重氛围人情。祖国各地的茶都有不同特色滋味:均衡温润的台湾乌龙、醇厚馥郁的福建岩茶、陈香回甘的云南普洱都在他的茶桌上流转。 平日里除了为客人冲泡自家制作的茶外,他还会详细介绍产地工艺等知识给客人听。在他看来茶就像一块磁铁吸引不同年龄朋友相识相交。 对于两岸交流张昀澂坚信一杯热茶能拉近彼此的心:平时参加两岸交流活动时他还会举办交流茶会搭建沟通平台。 “茶文化深入中国人血脉”的他表示未来要分享更多在大陆所见所闻:此前在西安旅游时他发布帖子《台湾人第一次到西安血脉觉醒》收获了两岸网友共鸣:“寻茶品茶早已是每年春茶季固定安排:前年去云南西双版纳去年去福建武夷山马年计划再访武夷山”。 马年春茶季他打算再度到访武夷山“不同季节岩茶有不同风味想亲自去做一些茶”。除了与茶相关计划这位热爱中华优秀传统文化的青年期待走到大陆更多城市感受人文风情。 云南昆明的张昀澂通过中新网成都2月4日的报道把这个新春走基层故事带到了大家面前。