菜市场里萝卜品种多，别乱拿。不同的萝卜有不同的做法，买的时候注意区分，这样就不会做菜翻车。这次买的萝卜，炖汤怎么也没炖出鲜美的味道，生吃又发苦，主要是买错了萝卜。大家买萝卜的时候，看一下品种和颜色，选对了萝卜，就能做出好吃的菜肴。30秒给大家介绍8种常见萝卜的用法，让大家在买菜的时候有参考。 大白萝卜是最常见的一种，个头大，色泽白，掂起来沉甸甸的。它水分足、肉质细腻，生吃有微辣感，煮熟后就变得软糯清甜。冬天喝萝卜排骨汤或者红烧大白萝卜都是不错的选择，味道鲜美。 青萝卜外表绿油油的，跟白萝卜容易混淆，但是它内部口感脆嫩、香甜。很多时候把青萝卜当水果生吃。凉拌青萝卜丝或者做凉拌菜也很适合。不过炖太久就会发面失去脆嫩口感。 小水萝卜个头小、颜色鲜亮、里面肉质洁白。生吃最好吃，切成片蘸大酱或者做沙拉都不错。但是别用它炖汤或者炖菜，不然会失去鲜脆味道。 心里美萝卜外观平凡，但里面紫红花纹特别好看。口感脆嫩、略带甜味，适合做凉菜或者摆盘。它水分没有青萝卜足，不宜长时间炖煮。 胡萝卜和红萝卜是完全不一样的两种食材。胡萝卜橙红色、紧实、甜香十足，含有丰富的胡萝卜素。炒肉或者炖肉是它最佳搭配，还可以生吃和凉拌。 樱桃萝卜像樱桃一样小巧可爱、脆嫩无辣味。洗干净直接吃或者做沙拉都不错。腌制成泡菜也是一个好选择。 大红萝卜北方冬天常见，个头大、红皮白心、紧实结实。包饺子、包包子或者做馅料是它的强项，也可以腌制做成咸菜条。 凤梨萝卜是这两年很火的水果萝卜之一。紫红色外皮里面晶莹剔透，甜度高、汁水多且无辣味。小朋友们都很喜欢吃这种水果一样的蔬菜。 选对了合适的食材才能做出美味佳肴。下次去买菜别再随便拿了！