2月19日这天，北京来的客人拍了张照片就往朋友圈一发，说这才是地道的北方年味。谁能想到呢，咱们现在手里捧着的糖瓜，其实是一个有上百年历史的老滋味。在泉城，只要一提到杨氏麻糖，大家心里都知道，这是属于咱们北方人的集体回忆。那天正好是正月初三，曲水亭街上人山人海。就在这热闹的氛围里，一缕不张扬的甜味从一间叫“杨氏麻糖”的店里冒了出来。那是第四代传人杨小童，正忙得不亦乐乎。她穿了一身红袄，手上利索地装袋称重，一边笑盈盈地招呼客人。你看她那个忙样，这一天下来手都不带停的。大家不管是被门口挂着的火红春联吸引了，还是被空气中那股麦芽糖香勾住了脚，都忍不住走进去买点东西带走。 柜台上那些黄澄澄亮晶晶的糖瓜堆成了小山似的，小的像蜜枣，大的似元宝，太阳一照泛着温润的光。游客们看到这情景可就来了精神：“这么酥脆！就是小时候的味道！给我来上10袋！”“我要那个大糖瓜！老家过年就得吃这个！”各地口音的人都说这是家乡味儿。杨小童给一个北京游客拍完照片后就说：“这甜了上百年的老滋味，现在就是咱们寻回年味的载体了。以前灶王爷上天言事，都得供奉一盘糖瓜把他的嘴给粘住。现在的人们图个吉利，就把这民俗变成了一袋袋糖果。” 杨家的生意之所以红火，全靠这些年口口相传攒下的信誉。就拿那个最经典的麦芽糖来说吧，老顾客只要在微信上招呼一声，都是十包八包地买，一天能收到五六千元。从以前的家庭小作坊做到现在拥有自己的工厂，又在泉城最热闹的商圈开了四家门店，这条路走得不容易。这就好比老师傅手里反复抻拉的麦芽糖一样，越拉越韧越拉越亮。 等到杨小童有空的时候还要去新店看看。元旦的时候他们在宽厚里又开了间百多平米的大店。她心里早有主意了：一边搞非遗研学体验，让孩子们亲眼看看糖瓜是怎么变出来的；另一边调试好直播架子和灯光，想把这份甜蜜手艺传到更远的地方去。