上海、东莞、番禺、加州、阿拉斯加、阿谷、陈先生这几个地方的名字和人物交织在一起，形成了一个非常独特的故事。在东莞附近，有一家隐藏在番禺小区里的餐厅。这个地方没有招牌也没有霓虹灯，只有朋友传递的钥匙才能进入。推门进去，仿佛进入了旧上海的留声机时光。 这里的主人是陈先生和他的太太阿谷。陈先生把这个地方称为“谷蟹”，是因为他太太的厨艺。阿谷曾经是一个十指不沾阳春水的人，但婚后她却因孩子想要吃饭的一句话而走进厨房。陈先生说她研究食谱时非常认真。于是，这个潮汕人对鲜的追求遇上了美国西部的烹饪技巧，螃蟹被拆分成五味，也拆开了两人一生的牵挂。 在这个厨房里，阿谷给每个螃蟹都准备了不同的风味菜单。这些螃蟹都经过了活水恒温9℃保鲜处理，连咸度都模仿加州海岸复制过来。阿谷坚持只给新鲜的螃蟹上桌。 在这个厨房里还有一个独特的故事是关于下班后夫妻两人一起做饭的经历。下班后的陈先生换上厨师服就钻进灶台里。而阿谷则负责掌勺和递酱。 他们把爱蒸进每一道菜里，让食客在舌尖遇见旧上海留声机、加州海风和潮汕月光。 在这里朋友担心亏本问题，但陈先生更在意的是朋友举杯时那一句夸奖他太太手艺比任何米其林都香。所以他们继续用9℃海水养蟹、用9℃真心待客。 夜幕降临时分，他们像年轻时那样并肩骑摩托车走在回家路上。 最后这个故事告诉我们一个道理：金钱和热爱有时候可以共存互补。 东莞附近藏着一个餐厅叫“谷蟹”，没有招牌和霓虹灯光线也很暗。只有朋友给钥匙才能进来。 这里的主人是陈先生和他太太阿谷，他们用9℃的海水养着各种不同种类的蟹：珍宝蟹、阿拉斯加长脚蟹等等。还有五种不同风味的菜供客人选择。 每天晚上两个人下班后都要一起做饭：陈先生负责切菜、递酱；阿谷负责掌勺、翻炒。 客人问他们累不累？他们回答说：“不累啊！孩子睡了，我们还能一起做喜欢做的事情。” 他们还会骑着摩托车回家去：像年轻时一样并肩而行。 最后他们用9℃海水给客人带来海鲜菜肴以及9℃真心待客态度来让食客在舌尖感受到旧上海留声机、加州海风还有潮汕月光这些地方特色。