2026年2月28日这天，嵩明县人民政府食品安全委员会办公室就发布了一条食用野菜野花的风险预警提示。大家要知道，2026年才刚开始，正值春天，各种野菜野花都大量上市了，要是买的时候不小心，或者是在加工过程中没处理好，很容易把自己吃出问题，严重的甚至会有生命危险。为了给大家把这个风险拦在外面，保障大伙儿的健康安全，政府部门特地给出了几个建议：首先大家不要盲目相信野菜野花有什么特别的“养生”“药用”或者“治疗”功效。有些野菜本身就是药材，吃多了或者只吃一种肯定对身体不好。比如说大白花这种东西，它的茎叶和花蕊里都含生物碱，吃太多或者分几次吃都会中毒，出现头晕、恶心这些症状。最让人头疼的是大白花长得特别像有毒的白杜鹃，很多人分不清楚。要是不小心把白杜鹃当成大白花吃下去了，那就麻烦了，轻则难受重则可能丧命。 还有像车前草吃多了会抽搐，蒲公英和鱼腥草吃多了可能引起胃寒胃痛，马齿菜吃多了还会低血糖。餐饮单位在这方面也不能大意，采购的时候一定要把好关，别买那些来路不明或者有毒的野菜野花。加工的时候也得讲究科学方法，把菜烧熟煮透才行。至于学校食堂、单位食堂或者是农村办事请客、开大会这种人多的场合，绝对禁止加工野菜野花吃。 最后提醒大家，如果吃完野菜野花后皮肤痒、过敏、胸闷、呕吐腹泻了，或者是口吐白沫、呼吸困难这些情况发生了，一定要赶紧去医院看病。这条通知是在2026年2月发布的，具体到2月28日的时候就发到了嵩明县那边。