在福建福州福清的东南沿海，花蛤的养殖占据全国85%以上的市场份额，这东西营养好，清热解毒，还能治很多皮肤毛病，大家都叫它“花仙子”。有个动人心弦的故事，跟这个名字有关。唐玄宗刚上台不久，皇太后得了哮喘病，谁都看不好，宫里急得不行。有个道士说得拿3年以上的老花蛤炖黄瓜鱼吃七七四十九天才行。 去哪儿找呢？御医们都犯了难。皇帝做梦梦见个老头，说福清有个叫“下桥”的海边村能找到，还有个叫俞娇娇的女人能帮忙。于是派翁九哥带了10个人火速南下，必须在一个月内搞定。 这帮人一路赶路，花了一星期才到了下桥。这里有个规矩：不管多大的官来办事都得走桥下，桥上只能走女人，这是对女性的尊重。翁九哥这帮人刚来不懂规矩，直接走桥上去了，惹得大家心里不痛快但也不敢明说。 时间一天天过去，眼看半个月快过了，俞娇娇的名字还没打听到。有天晚上翁九哥在海边散心，看见一个六十多岁的老太太在齐腰深的水里撒网打渔。正赶上涨潮眼看老太太要被卷走，翁九哥赶紧下水把她救了上来。老太太身体太虚也不会说官话，没法交流。翁九哥只好把她送到邻村去治。 老太太的家人急得不行到处找，最后知道人在邻村了才松口气。翁九哥问老太太的女儿：“您母亲叫啥？”女儿说：“我妈是童养媳，小时候叫俞娇娇。”翁九哥又问：“这么冷的天为啥晚上一个人去打鱼？” 女儿说：“家里老头也得了哮喘病……”翁九哥一听这病不就是皇太后得的那种吗？赶紧问：“那还不去挖老花蛤？” 女儿说：“冬天捕黄瓜鱼太难了……” 翁九哥拍着胸脯说：“捕鱼的事包在我身上！” 他们约好三天后翁九哥送10斤黄瓜鱼来换10斤老花蛤。 三天一到翁九哥准时送来黄瓜鱼。翁九哥就把去求药的事全说了出来。老太太就把秘方给了他。临走时翁九哥问这种蛤叫啥名？ 老太太说也不知道祖祖辈辈就叫“下桥蛤”。 翁九哥说：“治好皇太后的病我就去给它起个好名。” 回到京城御医照着方子一用果然见效。皇帝大喜直接赐名“花仙子”。为了感谢这一家救命之恩还赐了金千两和把“下桥”改名“嘉儒”。 这家人把千两黄金捐出来修了牌坊和水井。从此官员把这花蛤当贡品送进宫里御医也用它治哮喘。 这就是“嘉儒”地名和“下桥花蛤”变“花仙子”的由来。老百姓自然也乐意这么叫。 资料是林秋明收集整理的，1967年生的福清人搞文史研究搜集时间是1987年流传地区就是福州福清选的是2017年6月11日《福州晚报》文史副刊《闽海神州》里的文章。