厨电行业正处于重要转折点。2026年开年，诸多政策调整集中释放信号：新一期以旧换新补贴政策中，烟灶洗等核心厨电品类不再纳入补贴范围；3月《燃气灶具能效限定值及能效等级》正式实施，11月吸油烟机能效新国标即将生效。这些变化标志着行业扶持政策的阶段性调整，也预示着厨电产业必须寻找新的增长动力。 市场现状更加凸显该转变的紧迫性。根据奥维云网数据，2025年厨卫全品类零售额同比下滑8.5%，反映出行业面临的深层困境。多年来，地产下行、新房配套需求疲软、存量竞争加剧等因素持续侵蚀行业增长空间。在这样的背景下，传统的参数竞争和规模扩张已难以为继。 问题的根源在于供给与需求的错位。过去几年，厨电企业热衷于推高风量、火力、容量等技术参数，却忽视了用户的真实痛点。消费者真正关心的是空间美感、场景协同与使用效率，而非单纯的数字堆砌。这种供给侧与需求侧的脱节，正在被新一代消费者的觉醒所放大。 Z世代消费群体的崛起加速了这一转变。作为占总人口近20%、贡献约40%消费力的群体，Z世代消费者不再盲目追求品牌溢价，也不满足于功能达标。他们更注重个性化、场景化和体验感，追求"懒人哲学"，希望家电能最大程度解放双手、节约心力。这种需求特征为智能厨电的发展提供了坚实的市场基础。 智能化正成为解决这一矛盾的关键路径。AI辅助烹饪让厨房新手不再焦虑，智能安防让忘关火不再成为隐患，场景联动让厨房从封闭的烹饪间转变为家庭的交互中心。在价值竞争的新语境下，智能能力直接决定了产品能为用户创造多少真实价值。 市场数据印证了这一趋势的强劲势头。商务部统计显示，春节期间各类智能家电产品对比去年同期激增21.7%。根据行业报告预测，到2030年，搭载智能算法的智能厨电产品渗透率将突破75%，市场规模预计达到3500亿元，年复合增长率达12%。这些数据清晰地表明，智能化不是可选项，而是行业发展的必然方向。 头部企业已经迅速响应这一市场信号。进入2026年，主流厨电企业纷纷加大智能赛道布局。方太推出全球首款哨兵灶Y8，搭载智慧哨兵科技以应对厨房安全痛点；老板电器以数字化厨电战略为核心，通过AI大模型、智能制造与生态协同实现产品升级；海尔、美的等大家电品牌也在积极搭建智能生态矩阵。这些举措表明，智能正成为各家品牌争夺的焦点，也是未来市场竞争的制高点。 从技术积累看，部分企业已具备较强的智能化基础。以扎根厨电34年的火王为例，自1992年推出旋火灶起，便聚焦灶具核心品类持续推进技术迭代。在智能技术萌芽之初，火王便顺势以智能重塑厨电体验，将人工智能、物联网等前沿技术深度融入产品。智能关火、手机控火、远程监控等创新技术的研发落地，构建起全场景安全防护体系。2015年确立智能战略，2018年推出行业首台触屏燃气灶，开启了厨电的触屏革命。这些先发优势为企业在新一轮竞争中奠定了基础。
随着补贴政策退场，技术革新和体验升级将成为行业发展的核心动力。能效新标带来硬性要求，智能化提供解决方案。在存量竞争时代，能够以更智能、更安全、更便捷的产品满足用户需求的企业，将赢得下一轮增长机会。