农村食品安全直接关系千家万户的健康，也是衡量基层治理能力的重要标尺；连日来，贵州省黔东南州黎平县围绕食品批发配送、校园周边、食品小作坊三大重点领域，整合市场监管、工信商务、公安、卫健、农业农村、教育等部门力量，推进农村假冒伪劣食品专项整治行动，查源头、堵漏洞、强规范、建机制上取得实效。 问题：农村食品市场经营主体分散、流通链条长，存在进货台账不完善、索证索票落实不到位、商家售卖"三无"和过期变质食品等现象。校园周边小店与流动摊贩易出现证照不齐、从业人员健康管理不规范、卫生条件不达标等风险。食品小作坊规模小、工艺参差不齐，部分作坊存在无证生产、"两超一非"等违规隐患，成为农村食品安全治理的关键难点。 原因：农村食品市场"点多、线长、面广"，单一部门和传统巡查方式难以实现全覆盖、常态化监管。部分经营主体法律意识不足，对进货查验、储存管理、标签标识等环节重视不够。不法分子通过低价销售、"库外设库"、二次喷码返销等方式逃避监管，增加了溯源难度。小作坊在场地、设备、人员管理上基础薄弱，容易成本压力下出现违规行为。 影响：食品安全风险直接威胁群众身体健康，对未成年人影响尤为突出，同时削弱农村市场秩序与消费信任，影响地方农产品品牌与乡村产业发展。对基层治理而言，食品安全是民生底线，短板不补齐，既不利于营商环境优化，也不利于乡村振兴中形成可持续的良性市场生态。 对策：黎平县通过高位统筹、分区推进、闭环整改，推动治理从集中整治向长效监管延伸。召开专项整治部署会议，将任务压实到乡镇和有关部门。科学划分10个片区，组建12支专项整治工作组，采取分区作战、联合执法的方式推进排查整治，建立"一片区一方案、一领域一专班、一问题一整改"的闭环机制。 在源头管控上，重点排查食品批发商、配送商等关键节点，核查经营资质、进货查验、索证索票制度落实情况，严查"库外设库"、二次喷码返销等行为，打击销售过期变质、"三无"及假冒伪劣食品的违法行为，从源头切断问题食品流通链条。 校园周边上，对食品经营店、餐饮店及流动摊贩开展拉网式排查，对证照不全、健康证过期、卫生不达标等隐患现场下达整改通知。联合教育部门建立"双向告知"机制，推动经营主体守法经营，提升师生食品安全防范意识。 小作坊治理上，按照"规范一批、提升一批、关停一批"原则，重点核查主体资质、生产环境、原料管控等关键环节。对符合条件但未备案的作坊，现场指导完善设施设备、规范台账管理；对隐患突出、屡改不改的"黑作坊"，依法坚决关停取缔，倒逼行业转型升级。 前景：农村食品安全治理既要靠专项行动形成震慑，更要靠制度化、常态化监管巩固成果。下一步需在完善日常巡查与风险监测、强化跨部门信息共享、推进数字化溯源与台账规范、加大普法宣传和从业培训等持续发力。同时鼓励群众参与监督举报，推动形成政府监管、行业自律、社会共治的治理格局，让整治成效转化为长期可持续的安全保障。
食品安全关系到每个家庭的健康福祉，农村食品安全更是不容忽视的民生大事。黎平县的这次专项整治行动，通过创新监管机制、整合执法资源、建立闭环管理，为农村食品安全工作树立了典范。这启示我们，做好农村食品安全工作需要坚持系统思维、加强部门协作、建立长效机制，既要有雷厉风行的执法力度，也要有循循善诱的引导温度，才能真正让群众吃得放心、吃得安心。