在这个春节后的淡季，猪价的表现真的很让人头疼。每年农历正月初十左右，生猪市场就开始进入“淡季模式”。消费者对猪肉的需求大幅下降，而供应端却依旧维持在高位，导致猪价一路下跌，甚至已经跌到了5.2到6.5元每斤。这次下跌特别严重，连部分地区的猪价都跌破了6元。政府给了大家一个希望，三月份初启动了1万吨（约5.4万头）的生猪收储，把价格“托”住了一周，但不久后价格再次下跌。 造成这个局面的原因是市场供大于求。我国能繁母猪数量长期超过4200万头，离国家划定的绿色区间3588万到3900万头还有很大差距。2025年8月末虽然略微减少到了4038万头，但依然比去年同期多了150万头。这些多余的仔猪没人要，只能继续育肥成长为肥猪，上市量一直居高不下。 这个局面在2023年就开始了，行业就喊“要淘汰母猪”，但很多养殖户觉得还能再撑一撑。结果2024年仔猪出栏量比正常需求多出了18%。过剩的产能就像滚雪球一样越来越大，直到现在还没有消化完。专家估计这些多出来的生猪要等到端午节前后才能基本出清，在这之前很难看到像样的反弹。 猪肉质量问题也让消费者更加谨慎选择了其他肉类替代品。为了追求速度和利润，一些养猪场户把栏舍塞得满满的，饲养密度过高导致肉质变差。消费者在菜市场能闻到明显的“腥臭味”，就转向购买牛羊肉、鸡肉和鱼类了。数据显示我国猪肉占肉类总消费比例已经从2010年的64.2%下降到了2023年的57.9%，降幅有6.3个百分点。 2026年前两个月我国还是进口了31万吨低价冻猪肉，虽然比去年同期减少了19%，但每吨价格比国内现货便宜400到600元左右。这些低价进口肉一到港就迅速拉低全国批发均价，给本来就脆弱的国内市场再添压力。 多重因素继续给消费者购买猪肉带来压力：居民可支配收入增幅连续三年低于GDP增幅，“三高”人群增多影响健康饮食意识增强；春天到了气温升高，居民饮食更加清淡；“休渔期”来临海鲜供应减少也影响了消费结构变化。 这次的淡季并不像往年那样平静呢。四月春耕季节即将开始南北各地麦收插秧等农活同步启动，“大兵团”劳作需要改善伙食；五月份海洋伏季休渔开始海产品供应骤减；距离高考还有60天左右的时候考生餐桌不能断肉；春节后本就是肥猪存栏低谷期可出栏资源已经清空这些都是潜在利好因素。 综合考虑各种数据和历史经验三月份下旬到清明节前后可能是近期价格最低点一旦跌破养殖成本线（按14元/斤料肉比粗算）养殖户压栏情绪升温消费端回暖综合起来就会出现“淡季不淡”的局面历史上2022年和2024年也出现过类似情况所以5到7月是判断全年盈亏的关键时期如果这个阶段利润可观养猪人一定要果断出栏不能错过红利哦！