爱吃菠萝的人最近可能得小心了。街头卖菠萝的商贩，竟然有人拿公共厕所里的洗手盆泡菠萝。这事儿最近引发了不少网友的吐槽。以前也有人说过，不良商贩会用这种不卫生的水来给菠萝泡个澡，然后拿出来卖。还有些商家不清洗刀具就重复使用，或者直接用手去摆弄果肉。夏天一到，路边的菠萝摊子就热闹起来了，但很多人都忽略了其中的风险。这些果切很可能一口就让你肚子痛、拉肚子。街边的菠萝看起来挺好，实则可能藏着不少猫腻。 第一是水果可能烂掉的部分没处理干净，直接卖了。有些水果烂了一点，要是扔掉觉得可惜，有些老板就把烂掉的部分切下来扔了，留下好的部分做成了果切。有机构做过检测，发现哪怕是表面看着好的地方，其实菌落数都超标了。大肠杆菌会让人腹痛腹泻，金黄色葡萄球菌能产生毒素让人呕吐拉肚子。霉菌和真菌毒素更是厉害，有的能致癌致畸还伤肝肾。变质的水果不仅表面坏了，里面也坏了，最好整个丢掉。 第二是卫生问题让人头疼。很多人切水果前不洗手或者不戴手套，手上的细菌很容易跑到水果上。有些人边切水果边看手机，手机上的致病菌也容易污染食物。还有些水果不吃皮也要先洗干净再削皮。比如哈密瓜皮上可能有李斯特菌，感染了会发烧、呕吐甚至休克死亡。建议买哈密瓜前在水龙头下仔细刷洗一遍再切着吃。 刀具和砧板要是不洗干净也容易滋生细菌。如果用完不洗直接用抹布擦一下就接着用，那就更藏细菌了。还有些老板不戴口罩说话飞沫到处飞也会污染食物。 第三是我们根本不知道果切是什么时候做的、放了多久。切开的水果比完整的更容易坏变质。夏天细菌繁殖快，时间一长肯定不行。所以买街边果切还是得谨慎点，特别是孩子和老人孕妇这些免疫力差的人更要当心。如果非要吃的话，尽量去找那种现买现切、手续齐全、卫生条件好的店。