春天啦，食堂给大家准备了新食谱。这次的主题是江南的春天，有一道很有名的腌笃鲜，咸肉配上脆脆的春笋，味道特别鲜美。接下来，我给大家讲讲怎么做这道菜，还有这次一周的带量食谱。腌笃鲜这道菜可经典啦，“腌”指的是咸肉和火腿，“笃”是用小火慢炖的意思。春笋的鲜味、鲜肉的嫩、腌肉的咸味全都融在一锅汤里，特别香。做这道菜其实挺简单，食材也不难找。准备点春笋200克、咸肉80克、五花肉100克，还有姜片、葱段和料酒。春笋去皮切成滚刀块，焯一下水去掉涩味。五花肉也要焯一下水去掉血沫。把这些东西放到砂锅里加水慢慢炖就行了。小贴士是春笋一定要焯水哦，否则会有涩味影响口感。整个炖的过程要一直用小火慢炖才能让汤汁变得浓稠。星期一中饭有土豆肉丝和板栗鸡汤。晚饭有烩三鲜还有姜爆鸭。星期二中饭有红烧排骨还有洋葱肉片。晚饭红烧肉还有干锅鸭。星期三中饭海带老鸭汤还有木耳肉片。晚饭黄焖鸡还有麻辣兔丁。星期四中饭泡椒牛肉丝还有番茄肉片。晚饭水煮肉片还有芙蓉蛋。星期五中饭有泡椒牛蛙还有黄金鸡肉条。晚饭有番茄炒蛋还有泡椒肉丝。这次的食谱给大家准备了很多不同口味的菜肴哦！每道菜都搭配得很合理呢！希望大家在校园里每天都能吃得开心！