枳实，这东西说起来你可能不熟，其实它就是橙子小果还没长大的时候摘下来用的。不光四川、江苏、江西、福建这些地方有，像神农本草经里也早就写着它了。人们管它叫“鹅眼枳实”，因为果实小得像鹅眼珠子。别看它不起眼，药效可厉害着呢。 五月份或者六月份，等到果子自己掉下来，把它从中横切开，晒晒干或者用低温烘干，切片备用就行。生着用或者炒一炒用，都挺有效果。 这个小果最拿手的就是“破气”，能把身体里那些堵着的气打散。比如肚子胀得难受，或者吃多了不消化，枳实配上山楂、神曲、麦芽，就能给肠道装上“加速器”，让你感觉肚子一下子松快了。要是胸口闷得像压了块石头，枳实再加上薤白、瓜蒌和桂枝，就能把胸阳振奋起来，痰散气顺了就没那么疼了。 有的人久病之后胃下垂或者子宫脱垂了也别愁，枳实能把这些“松了劲”的脏器托举起来。不过孕妇和体质虚弱的人可千万要避开它。 搭配得当的话药效翻倍。枳实配上山楂、神曲、麦芽治饭后腹胀很管用；要是便秘腹痛，枳实配上大黄、芒硝还有厚朴的“大承气汤”能给肠道来个大清理；湿热拉肚子的话可以用枳实加黄芩黄连的“枳实导滞丸”；胸口堵得慌用枳实薤白桂枝汤就能把阳气提起来。 现代研究也给这老药新说了不少好处。它能调节胃肠蠕动治便秘胀气；还能让胆汁分泌得更顺畅预防结石；对子宫功能有双向调节的作用；血压低或者心脏衰竭的时候它能帮忙升血压增强心脏输出量；消炎抗菌抗氧化这些都有一手。 咱们平时也能做点家常菜吃吃它。油焖枳实萝卜这道菜就挺不错。先把虾米炸香备用；萝卜切块用猪油炒一下；然后把煎好的枳实汁倒进去小火焖煮半小时；最后加点盐和葱姜末调味就好了。秋冬进补之前先把肠胃清理一下，吃完肉也不会觉得腻了。