2023年1月18日，贵州仁怀市鲁班街道办了一场千人大餐，把当地的年节氛围推到了高潮。冬日的暖阳照着广场，到处都是过节的热闹劲儿。那天大家都搬来了长条木桌，沿着街边排了好几条街，一眼望去就像一条长龙。居民和游客都坐在一起，一边聊家常一边等饭吃。 锅台那边，好几位大厨正忙得热火朝天。他们拿着长柄锅铲在直径快两米的大锅里炒菜，萝卜丁和肉片在热油里噼里啪啦地响。旁边摆着的卤凤爪油光发亮，麻辣的调料看着就香，这都体现了黔北菜特别讲究锅气和味道。 菜一上席，大家就动手夹起来吃。这臊子够辣够香，凤爪也炖得软软糯糯的。大家一边吃一边夸好吃，筷子碰碗的声音此起彼伏。年轻人给长辈夹菜，小孩在桌子底下跑来跑去，暖洋洋的广场上全是一家人团聚的欢乐气儿。 这种长桌宴在黔北地区已经有几百年的历史了。这次鲁班街道搞活动不光是为了延续老规矩，更是把这种热闹劲儿给放大了。大家看着厨师现场做饭的样子，心里更有数了。 负责办这次活动的人说，就是想让大伙儿开开心心过个年，也顺便把仁怀的人文特色介绍给外地人看。现在这种风俗活动在当地办得挺多的，成了带动旅游和弘扬文化的重要手段。 用好吃的东西把大家聚在一起过节，这种方式在如今生活条件好了以后显得特别有意义。它不光是为了满足大家想吃好东西的想法，更是让大家伙儿心里更认同本地的文化，让社区里的人贴心得更紧密些。