超市货架上——从普通加碘盐到进口玫瑰盐——各种食盐产品琳琅满目。虽然这些盐的外观和价格差异明显，但主要成分都是氯化钠，含量基本都在95%以上。钠离子提供咸味，氯离子则帮助提升风味。不过，由于矿物质含量和加工工艺的不同，不同盐类对健康的影响也有所差异。
超市货架上——从普通加碘盐到进口玫瑰盐——各种食盐产品琳琅满目。虽然这些盐的外观和价格差异明显，但主要成分都是氯化钠，含量基本都在95%以上。钠离子提供咸味，氯离子则帮助提升风味。不过，由于矿物质含量和加工工艺的不同，不同盐类对健康的影响也有所差异。