咱渝中区市场监管局，把“光盘”这个习惯，都给融进自己的基因里去了。你看那食堂墙上挂着的古训，“一粥一饭，当思来处不易”，就像在那儿站岗一样，提醒大家每粒米、每片菜叶都是人家辛辛苦苦种出来的、运过来的。 以前总觉得节约是上面的要求，现在大家把节约当成第一习惯。走进食堂，到处都是“按需取餐”“光盘行动”的标语。为了让大家记住，局里把《反食品浪费法》弄成了好懂的小贴士，每天发到QQ群和微信群里。就连每个人手里那本翻烂了的宣传手册，都变成了大家餐桌上的“小老师”。现在只要觉得够吃就行，谁也不多拿。 光靠自觉肯定不行，还得靠制度把那扇省粮的门给锁上。局里成立了个专门的小组，给食堂定了好多规矩。采购的时候盯着最近的就餐数据，搞小批量多批次；储存的时候给食材贴个标签，先来的先吃；加工的时候让厨师长管着边角料；吃饭的时候分餐称重算钱；最后垃圾还得称重公示。这一套组合拳下来，食材损耗率直接从8%掉到了2%以下。 监督这块也得有牙齿才管用。局里把反浪费这事直接写进了绩效考核里。每天值班领导都要带着管理员去现场查，谁浪费照片当天就发群里；每个月的得分还要跟评优挂钩；每季度还要把数据和整改结果全都晒出来让大伙儿看。以前怕被说才剩菜，现在反倒怕被提醒才多拿。 现在这食堂风气可真变了样。窗口前排着队，“插队抢菜”的事儿没了；盘子里剩饭剩菜少多了，偶尔有几粒米也是值周党员顺手给收走了。有的孩子来探亲看到叔叔阿姨都把盘子吃干净了，还拍照发朋友圈说“原来节约也可以这么酷”。勤俭节约这事儿已经成了咱们局的集体气质了。