内蒙古牛肉产业迎来新的里程碑；1月22日——自治区农牧厅发布数据显示——2025年内蒙古牛肉产量达101.7万吨，首次突破百万吨大关，产量稳居全国首位。 从增量看，内蒙古的贡献更加突出。2025年牛肉产量较上年新增12.6万吨，占全国牛肉增量的57%。这意味着全国牛肉产量增长的绝大部分来自内蒙古，充分反映了该地区保障国家肉类供应中的重要作用。 内蒙古的成功源于系统的产业升级。自治区农牧部门围绕稳产能、提效益、延链条、拓市场、降成本五大环节，构建起从养殖到加工、从产销到物流的全链条发展体系。 在养殖端，内蒙古重点推进基础母牛扩群提质，对50万头基础母牛每头补贴500元。同时优化饲草收储和饲喂模式，去年全区收储优质饲草680万吨，推动230万头肉牛饲喂成本平均降低150元。推广的"长草短喂"模式和150个"中央厨房"配送中心，使饲用效率提升10%以上。 在育肥环节，内蒙古实施百万头肉牛育肥行动，将肉牛冻精补贴标准由10元/头提高至15元/头，2025年推广肉牛冻精594万剂。对23个肉牛养殖主体给予出栏补贴899万元，带动全区肉牛平均单产达到171公斤，较往年提高2公斤。 在加工端，内蒙古聚焦精深加工，通过贷款贴息、奖励等方式支持肉牛加工企业科技研发和产能提升。2025年全区新增肉牛龙头企业10家，总数达到88家。 在市场拓展上，内蒙古深耕产销协同。通过"北牛南运鲜肉入粤"产销对接活动，组织龙头企业与粤港澳大湾区采购商成立"蒙粤肉牛产业联盟"，年供应广东省高端肉牛突破100万头。建成内蒙古牛羊肉京津冀前置屠宰加工中心，构建"即时屠宰+新鲜配送"服务圈，有效缩短流通环节。 物流配送上，内蒙古布局共享前置仓网络。目前已启动运营北京顺义区、北京房山区、湖北咸宁、河南郑州、天津滨海新区5个共享前置仓，入仓企业物流配送成本降低约50%，平均配送时效缩短48小时。
内蒙古牛肉产业的发展为我国农业现代化提供了有益借鉴；其成功实践表明，传统农牧业通过精准施策和全链条协同——完全能够实现高质量发展——同时保障国家食品安全。随着RCEP等国际经贸协定深入实施，"蒙字号"畜产品有望开辟更广阔的国际市场。（完）