霜降节气刚过，冷空气是越来越干了，鼻子眼儿里全是刺挠的感觉，不少人急吼吼地跑去超市买银耳炖着吃。但说实话，单靠这一碗胶质其实很难有什么实质性的改善。想把身体里的水分养回来，还得靠一日三餐去调理，把润燥的东西给吃进去才是正经事儿。 这次我给大伙儿列了个“黑白配”的食材清单，没有那种贵得吓人的补药。咱们按照中医的说法，“白”色的东西主走肺经，像银耳、玉竹、百合、雪梨、山药还有莲子这些；“黑”色的主走肾经，黑豆、黑芝麻、黑木耳都算。把这两种颜色的食材放在一块儿炖煮，互相借力，补得才稳当。 下面这几道家常菜您赶紧给记下来： 1. 玉竹百合炖雪梨。带着皮一块儿炖进去，里头放几颗枸杞和冰糖就行，汤和果子一起吃掉。嗓子舒服了脸也不紧绷了。 2. 麦冬山药蒸排骨。清蒸的方法最健康清淡，营养流失得少，老人孩子都能吃。 3. 沙参玉竹煲鸡。汤里扔几颗红枣进去滋补一下。特别是那些咳得厉害的人连喝三天，晚上睡着觉就不会再干咳了。 4. 百合莲子蒸南瓜。淋上一点蜂蜜当甜点吃也没问题。 5. 黑豆百合银耳茶。天冷的时候抓一把黑豆、几朵银耳和几瓣百合，用热水一冲当茶喝。 除了这些家常菜，再给您推荐几个当季的小零食随手抓一把就好：莲藕榨成汁能润嗓子；马蹄生熟都能吃；柿子和柿饼对年纪大的朋友特别好；还有石榴、苹果和柑橘，维生素C和水分双保险。 咱们的厨房里也可以变着花样来煮汤：沙参玉竹百合汤里再加点银耳或者麦冬清肺生津效果就更足了；大寒前后带皮的梨配麦冬、百合、红枣和银耳一起煮能帮老人止咳；白萝卜和山药炖鸡也是一道暖心的硬菜。 不过吃的时候也得注意点事儿：脾胃虚寒的朋友别空腹吃太多凉的雪梨和马蹄；糖尿病人要控制柿子的量别让血糖飙高；补品别乱吃太猛了均衡最重要；每天还得喝够1500到2000毫升温水规律作息咳嗽自然就少很多。 把这些食材给融进日常饮食里连续吃上两周，再配合多喝温水少熬夜。身体从里到外就会变得很滋润——比起疯狂往脸上涂面霜或者去喝那种又贵又复杂的药膳要靠谱得多也温柔得多。白补肺黑养肾才是霜降后最稳妥的隐形润燥剂。