四菜团圆的话，福气就来了，就算少了一个菜，福气也就会从门口溜走。每年元宵节，老孟家都念叨着这几句话。他们家规定的四菜是清蒸鱼、红烧肉、粉蒸鸡还有皮蛋拌豆腐。去年有一次，餐桌上缺了一个清蒸鱼，老太太就立刻皱起眉头来。结果，大家发现家里的儿子加班到很晚才回来。为了补上这个缺的菜，一家人赶紧给了儿媳妇打电话。小孙女也跑了出去，给大家买了鲈鱼回来。十分钟后，鱼肉里的蒸汽就把这菜的魂给唤回来了。老太太开心地笑起来说，福气又回来了。 清蒸鱼这道菜是用来补上“年年有余”的含义。因为儿子忙完工作才回家过年，全家都把清蒸鱼给忘记了。结果老太太的眼睛一瞪，大家才发现鱼不见了。小孙女光着脚跑去超市买了条鲈鱼回来。看到她回来后，老太太就乐了：“终于有福气了。” 红烧猪肉必须得是那种五花三层的红色肉质。每年老太太都得做个红烧肉。儿媳说她老公前年换工作的时候，那次做的红烧肉特别香，结果他后来升职得很快。所以大家也都把红烧肉当成了象征好运的一道菜。年轻人一开始还有点嫌麻烦，但后来也都抢着翻锅铲了。 粉蒸鸡肉在老孟家是最后一道压轴菜。这道鸡肉做出来之后特别嫩，夹起一块就会掉下来。所以无论谁在外面漂泊了多久，回到家之后吃上一口粉蒸鸡心里就会感觉很暖和。 皮蛋拌豆腐这道菜是用来收尾的一道美食。豆腐切好之后像小印章一样摆着样子，皮蛋切成花瓣就像富贵花一样盛开在碗里。小孙女出生那年还有一次，老太太用彩椒雕刻了一个小福娃嵌在豆腐中间给大家看。邻居们看到后都觉得挺有意思的。 团圆饭有许多规矩和细节要遵守。每个人都有不同的想法和看法。有时候觉得这就是一种仪式感，但更多时候是因为全家人聚在一起享受这个时刻。 元宵前夕的晚餐上热气腾腾的菜端上来后就是为了和大家一起分享快乐。 不管怎么样这顿饭都是重要的 今天晚上老人把“福气进门”挂在嘴边 孩子把鱼眼里汤汁吸得干干净净 你会发现所谓福气不过是家人一起把日子过成诗一样美好 哪怕偶尔出差或者忘记事情或者迟到 只要最后那道菜上桌、那一筷子落下 所有瑕疵都会被爱悄悄缝好。 小孙女把吃鱼照片发在朋友圈说“今年元宵节我们家的福气刚好回来”评论区全是刷屏的话：“四菜齐全幸福到家”。 福气其实不挑什么日子 关键在于一家人的心能放在同一张餐桌上 以后元宵节也不妨试一下老人说的老规矩 哪怕只煮一碗汤圆 只要一家人都齐了灯火可亲福气自然就悄悄溜进门来了。