吉林省延吉市市场监督管理局近期投入大量精力，打响了网络餐饮安全专项整治的攻坚战，要把线上线下的食品安全防线筑牢。现在网络订餐虽然方便了大家，但也带来了不少麻烦。有些外卖店压根没有实体店面，或者证件不齐，经营地点还很隐蔽，像个幽灵一样，让人看不穿里面的猫腻。为了回应大家的担忧，给老百姓一个交代，延吉市市场监督管理局把这次行动当作头等大事来抓，就是要建个又严密又高效的监管网。 这次行动的规划特别细，一开始就定好了三步走的计划：部署落实、集中整治和整改提高。时间点和责任分工都写得清清楚楚。他们还根据当地情况摸透了风险点，把老旧居民区、小市场边上还有大学旁边这些地方列为重点整治对象。这些地方饭馆多而且比较隐蔽，但顾客却经常光顾。 为了管好所有的外卖店，该局搞出了一套新花样。在网上他们找平台负责人谈话，让平台负起责任来。平台必须把那些重要区域的店铺信息标出来，还要一个个地核实这些店到底存不存在，营业执照是不是真的。要是发现有没证经营、借用证件或者信息造假的情况，立马就把交易给停了。 在网下他们实行了网格化管理，把整个辖区划成了28个网格片区。其中15个专门盯着那些重点区域，给每个片区安排了32名负责人。这下子监管就没死角了。执法人员还用大数据查销量高和投诉多的店铺做线索。 据统计，这次行动一共出动了84名执法人员，查了280家店。其中116家是专门做外卖不设堂食的店。这波排查覆盖了17个老旧小区、6个小市场和1所大学的周边。总共找出了25个安全隐患问题。 对于这些问题监管部门绝不手软，坚持“零容忍”。他们给每家有问题的店建了档案台账。通过现场指导和多次复查确保问题真的解决了。目前已经有9家店整改好了剩下16家还在整改中并承诺在2026年2月9日之前全部搞定。 延吉市这次行动是探索怎么管新事物的一次尝试。通过部门协作、让平台负责、搞网格化管理还有线上线下一起查的办法不仅排查了隐患还完善了制度。这也给其他地方提供了好经验。 未来还得继续巩固成果让社会一起参与进来才能让大家点外卖吃得安心。