DNA就像个超容易受攻击的靶子，那些自由基专门去掠夺它的电子，给身体造成很大伤害。为了保护自己，身体就得不停派出抗氧化卫兵去平息这场电子大战。而水果就是天然的兵工厂，里面有三大王牌军团。黄酮类就像微型磁铁，能把自由基的“孤电子”一把拽走，葡萄、蓝莓这些水果里就有很多。类胡萝卜素能给细胞穿个“橙色铠甲”，比如芒果和杏子，它们在体内变成维生素A，不光护眼护皮肤，还能让自由基老老实实待着不动。维生素C、E和A也在努力干活：维C在水溶前线快速消耗，VE和VA就在脂溶后备持续补给，组成一张24小时不停歇的网。 浆果类水果总能在抗氧化排行榜上名列前茅，比如越桔和黑莓。这是因为它们花青素爆表、酚类物质密度高，清理自由基的本事比苹果、香蕉大多了。《中国居民膳食指南》建议大家每天吃200到350克新鲜水果。把深红色、墨绿色、橙黄色和亮紫色的水果都装进果盘里吃，这样既能补充各种抗氧化剂，又能控制糖分摄入。 虽然浆果很甜，但因为果糖吸收慢、纤维高，升糖指数比甜瓜、荔枝低得多。想要减肥的人完全可以把早餐或者下午茶换成一小碗蓝莓或者草莓。只要把吃水果当成每天必须要做的事儿，让自由基少一点嚣张气焰，咱们的健康就更有底气了。