最近啊，有个新闻挺让人担心的。不少福州人吃过的那种2.5元一个的鸡蛋，被查出来加了“人工色素”。这下子可好了，不少品牌都被曝光了。3月15日这天，打假人王海的团队发布了检测报告，说胖东来、山姆会员店这些地方买的鸡蛋样品里都有角黄素。 这次送检的样品一共有10个呢，涉及6个品牌，像“黄天鹅”、“德青源”这些大家都熟悉的品牌都有。这些鸡蛋名字五花八门，有的是“鲜鸡蛋”，有的是“富硒可生食鲜鸡蛋”。检测结果显示，这些样品里角黄素含量在0.587mg/kg到9.54mg/kg之间。特别是“野迹鸣（松林散养）富硒蛋”，检出量高达9.54mg/kg，超过了国家规定的8mg/kg标准。 胖东来方面赶紧回应了，说市场监督管理局已经介入调查，还把鸡蛋拿去复检了。如果真有问题，就赶紧下架召回。不过黄天鹅的母公司凤集食品集团有限公司可不这么看，他们发声明说这都是误读，检测出来的数值其实是“天然本底水平”，他们从来没加过人工色素。 那么角黄素到底安不安全呢？中国农业科学院饲料研究所的研究员武书庚介绍说，角黄素本来是存在于一些蘑菇、鱼虾和藻类里面的天然物质。但是天然含量太低了，根本满足不了工业需求，所以市场上卖的基本都是合成的。这种色素被用来给鸡吃了以后，蛋黄颜色就会变得更鲜艳。 中国农业大学的朱毅老师和云无心先生也在这件事上达成了一致看法：只要摄入量正常，对人体健康的风险其实很低。联合国粮农组织FAO跟世界卫生组织WHO联合专家委员会定的每日允许摄入量（ADI）是每公斤体重0.03毫克。按照这个标准算下来，一个70公斤的成年人每天最多能吃2.1毫克的角黄素。 就拿这次检测到的含量最高的野迹鸣松林散养富硒蛋来说吧，每枚鸡蛋大概含0.6毫克左右。一个人要吃上三枚才接近1.8毫克呢，还没超标呢！不过话说回来啊，“贵”和“天然”这两个标签到底靠不靠谱？大家在买鸡蛋的时候还是得多留个心眼儿哦！你买过这些品牌的鸡蛋吗？对此有什么看法？快来说说看！