都说中国人不骗中国人，可谁能想到中国汉堡反倒成了割韭菜的重灾区。时间拨回到2012年，魏友纯还在给华莱士做加盟商，直到有一天他决定自立门户。这时候的塔斯汀根本不是什么做汉堡的老手，而是搞起了披萨，还别出心裁地往上面放辣椒炒肉。结果这一招在市场上反响平平，塔斯汀的中式快餐梦差点就碎了。 直到2017年，魏友纯突发奇想，干脆把做披萨的手艺用在汉堡上。别家做的是松软的面包，他偏要用现烤的饼皮，口感硬是和市面上所有汉堡拉开了差距。趁着这股劲儿，塔斯汀立马转型，馅料里全是麻婆豆腐、北京烤鸭这些中式元素，一下子就抓住了大家的眼球。再加上当时只要14元就能吃饱的套餐，直接给下沉市场的老百姓送来了福音。 成功转型后的塔斯汀那是一路开挂。醒目的中国红装修配上醒狮logo，把国潮风格玩到了极致。它聪明地避开了一线城市的打打杀杀，专攻县城和二三线城市。短短几年时间，门店数量从几百家猛涨到了上万家，甚至喊出了要做快餐界“蜜雪冰城”的口号。 可谁也没想到这两年的塔斯汀已经不复当年的风光了。以前排队排到腿软的盛况再也看不到了，如今开到三家就关一家。各种差评更是满天飞：出餐慢、食材不新鲜、吃出异物，甚至连饼皮都变成了预制货。曾经靠低价套餐圈粉无数的中国汉堡，现在居然要十几块一个，随便点两三样就能冲上40元大关。 有些网友吐槽说不管优惠券多大最后结账都贵得吓人。跟涨价同步的是分量缩水，以前厚实的肉饼现在薄得跟纸一样连塞牙缝都不够。为了快速扩张塔斯汀拼命放开加盟门槛却不管质量，导致每家店味道都不一样有的还用边角料充数。最惨的是门店扎堆开店大家互相抢生意最后加盟商全赔光了。 品牌虽然看似门店数量暴涨实则是在收割创业者的血汗钱。现在的塔斯汀既没有过硬的技术壁垒也没有真正的产品创新所谓的健康低脂全是假的一个汉堡的热量堪比一碗猪脚饭对减肥的人一点都不友好。面对口碑崩盘塔斯汀虽然也在搞自救收紧加盟政策重启低价活动但已经晚了一步从野蛮扩张到精细化运营它要补的功课太多了。 中国汉堡这个赛道本来挺好的但塔斯汀的经历给所有只想靠加盟割韭菜的人提了个醒光追求数量不管质量只会开三家关两家走不远到底能不能重回巅峰我们只能看时间的答案了你楼下的塔斯汀现在还能去吗？