能量糖究竟是个啥？其实就是那种专门用来迅速补充体力的方便食品，放在生鲜区那种现成的方便食品堆里头。它最主要的本事就是让人立刻有劲，特别适合运动、加班或者学习的时候用，能帮你把力气补回来。比起以前那种光含糖的东西，它把营养比例配得更科学，既好带又好消化。 你要是想知道它是咋起作用的，主要是靠碳水化合物（像葡萄糖和麦芽糊精）、钠钾这种电解质，还有少部分维生素。碳水是人体直接的“燃料”，嚼两口或者含嘴里，通过嘴巴和肚子很快吸收，一般15到30分钟就能把血糖提上来。电解质则是维持体液平衡的，少了它运动后肌肉容易抽筋。有些糖里还加了咖啡因或者牛磺酸，能让人更清醒、代谢更快。 这种糖因为方便带着出门，在爬山徒步、开车跑长途或者熬夜写报告的时候特别受欢迎。通常一次吃1到2粒就行，大概5到10克重，直接吃就行，不用喝水。不过千万别贪多吃太多，吃多了血糖升得太快再掉下来人会更累；而且怕咖啡因的人最好挑没有的吃。还有糖尿病或者想减肥的人得小心点，最好问问营养师再决定吃多少。 跟普通糖果比起来，这里面的技术可不一样。传统糖果大多是蔗糖或者果葡糖浆做的，能量来得慢还缺乏维生素电解质的配合。能量糖就把配方优化了一下，做到了“快速给力气又补充营养”：用容易吸收的葡萄糖代替了难消化的复杂碳水；用微胶囊包着咖啡因不让它发苦；还有的加了膳食纤维来减慢消化速度。 买的时候要看清楚成分表，尽量选没人工色素、钠含量低的产品；存的时候别放高温或者潮湿的地方；开封后最好早点吃完。最后记得这东西是吃的不是药，不能当饭吃也不能治病。