最近大家都在刷一只“AI龙虾”的梗，说它能兼容所有操作系统，比如清蒸、红烧、蒜蓉都OK，不用排队也不用API权限，直接拎回家上蒸锅就行。其实这玩笑话下面，是今年春天头茬小龙虾终于来了，它们已经正式加入杭城生鲜超市和农贸市场的行列，跟荠菜、马兰头一起端上了小馆子的餐桌。到了3月，属于今年的第一口小龙虾，大家准备好了吗？ 虽然现在天气还冷得裹着羽绒服，手机上到处都是关于“AI龙虾”的热点，但是对于爱吃的人来说，这就是春虾要上市的信号。昨天有网友发现，盒马亲橙里门店居然悄悄上新了鲜活小龙虾，促销海报上写着“不用部署，自带钳能”，“不愧是程序员最多的地方啊。”盒马那边说，这是夏天夜宵的顶流提前来了，搜索量一下子涨了超过100%。3月5日起店里就有货了，目前卖35.9元一斤。 不光是超市里有货，凤起农贸市场也早就有湖北来的小龙虾露面了，差不多已经卖了一周。店家说规格大概是七八钱大的那种，一斤45元。现在市场里货源不多，大家就是为了过个嘴瘾。一般到了6月湖北那边才大量上市，那时候价格会更实惠。望江门那条街上的龙虾店也都在为这个春天做准备。老板娘王晓静说今年开业晚了五六天，打算本周五（3月13日）开张迎客。阿根龙虾的宋大姐也说比往年晚了一周才开始收拾店面。 对吃货来说，初春就开张的这些店让春日仪式感更强了。盒马水产采购慕晓提到，往年都是等天气暖和了才开始卖得多，“今年确实更早了。”上市一周时间，盒马的小龙虾销售规模同比涨了超过70%。这主要是因为国内养殖规模大了，从湖北核心区扩大到了广西、西南还有华东这些地方。低纬度的广西、云南、成都、重庆这些地方早熟的小龙虾已经能批量上市了。 而且因为去年是暖冬，很适合小龙虾生长，所以今年春天的产量和品质都比往年好不少。市场行情价格也比去年便宜了近20%。天气越热生意肯定越红火。去年盒马小龙虾的销售规模同比涨了30%。今年他们优化了产地布局，从南到北一口气拿下了广西、云南、重庆、成都、武汉、安徽、江苏等多个产区。按照各地不同情况轮换货源，这样能保证从3月一直到9月全国的盒区房用户都能买到好又便宜的小龙虾。 除了现卖的鲜活虾之外，即食虾、冷冻虾还有调味料也都已经上架了。大家准备好跟这个春天的小龙虾约会了吗？欢迎在评论区聊聊！