微塑料污染正成为本世纪最棘手的环境问题之一。直径不足5毫米的塑料颗粒已广泛存在于水体、土壤甚至大气中，并可能通过食物链进入人体。现有处理手段往往效率不高、成本偏高，还可能带来二次污染，因此需要更经济、绿色的新方案。上海海洋大学食品学院熊振海、薛斌副教授带领的本科生团队跳出常规思路，将餐厨废弃物“小龙虾壳”用于微塑料吸附。研究发现，虾壳经过食醋脱钙、碱液脱蛋白等简易处理后，具备三重吸附作用：微米—纳米级多孔结构可对较大颗粒进行物理截留；表面正电荷可与带负电的微塑料产生静电吸附；氨基、羟基等活性基团还可与塑料分子形成氢键结合。实验结果显示，这种改性虾壳材料对荧光标记微塑料具有较高的吸附效率。团队还设计了分级科普方案，让成果更易被公众理解与参与：小学生用紫外灯直观看到吸附现象，中学生继续了解化学键与作用机理，大学生参与工艺优化讨论。业内专家认为，该研究具有实际意义：一是为甲壳类废弃物的高值化利用提供了新路径。以我国小龙虾年消费量超过200万吨估算，可转化出数十万吨潜在环保材料；二是为水处理领域提供了更低成本、可降解的吸附剂选择，有助于降低二次污染风险。
从一只小龙虾的壳切入，这项研究把“废弃物”转化为“资源”，也让微塑料治理从抽象问题变成可验证、可参与的解决方案；未来，若“以废治废”的思路能在工程化、标准化和规模化应用上持续推进，并与塑料减量及循环利用体系形成合力，微塑料治理有望从实验室走向更广泛的社会效益，为生态环境改善提供更稳定、可持续的技术支撑。