墨韵声光栏目里的张宏宇讲起热辣的重庆小面，这节目是把文字的生命力重新演绎出来的。把那碗热腾腾的面捧在手里，“呲溜呲溜”的吃面声不停地响，大家吃得热火朝天。在重庆，小面就是这座城市的独特风景，见证着城市的变迁，记录了很多人的故事。张宏宇是个重庆小面的作者，他在那里朗读了这段视频。 张宏宇在广东白云机场的候机厅尝过重庆小面。那种面汤是用大骨慢炖出来的，加上特制的酱料和调料，香味浓郁。面汤表面漂浮着红油色泽诱人，辣得刚刚好也麻得舒服，让人回味无穷。各种配料看似随意但很用心：豆芽爽脆、青菜鲜嫩、花生香脆，还有几片诱人的牛肉或者肥肠。我吃完一碗又续了一碗，肚子撑得不行才停了下来。 后来我终于有机会来到重庆，体会到重庆小面在当地人心里已经超出了食物范畴，成了一种情怀和生活艺术。每天早晨天还没亮的时候，街头巷尾已经飘起小面特有的香气。走进任何一家小面馆都能看到满座的食客们有的甚至站着吃面。大家都拿着热腾腾的面快速拌匀着吃。 这是因为在重庆吃面讲究的是一个“烫”字。面条一出炉就要迅速拌匀吃下去才能品味到那份纯粹的鲜美。无论是什么人忙碌上班族悠闲老人还是游客都能从这碗简单而不凡的面条中找到属于自己的味道和归属感。 不管是繁忙还是闲暇的时候都可以走进一家小面馆点上一碗热辣香辣又温情的小面给自己胃和心来个双重温暖。 重庆坐落在中国西南部并非传统面食制作地但小面已经声名远扬。小面之“小”起初是指它简约本质：面条调料青菜面汤并没有肉或复杂配料朴实无华。 即使后来加入牛肉肥肠等豪华配料仍然被称作小面正因这份“小”让它亲民得很接地气成了重庆最有“地气”的美食听说重庆人如果一天不食小面心里就会空荡荡的对外地人来说这也是一种难以抗拒的诱惑。 这碗色香味俱佳的美味不仅给人以味觉上的享受更让人深刻体会到了这座城市独特韵味与悠久记忆总之请不要错过品尝这道美味佳肴！