大年初二想要福气稳当，只要把“三吃两不送”这几个规矩给记下来。老辈人说这天叫“凶日”，其实不是真的会倒霉，就是因为头一天太热闹了，人容易烦躁、吵架。咱们把这事儿解决了，家里就能顺顺利利的过一年。 先来说说吃的：红烧狮子头、豉油鸡还有年糕汤。红烧狮子头团团圆圆的样子看着就喜庆，这道菜用500克猪前腿肉馅、1个鸡蛋、4个荸荠、姜葱末这些材料做出来的。荸荠切碎丁，和肉馅葱姜鸡蛋混在一起搅拌发黏，再加点生抽、老抽、蚝油调味，分次加淀粉搅拌成团子。下油锅炸到金黄定型后，锅里留底油爆香姜葱，倒上调料水小火焖40分钟收汁就行了。寓意着大家一年都能和和气气不红脸。豉油鸡这道菜也很吉利，鸡跟“吉”谐音嘛。做法是把800克三黄鸡收拾干净，用生抽、老抽、冰糖、料酒和清水调成豉油汁爆香葱姜蒜后倒入汁烧开转小火煮5分钟。然后把鸡放进去每5分钟翻个面浇汤汁焖25到30分钟筷子能扎透鸡腿就行。晾凉切块淋上收浓的汁就好了。寓意赶走晦气迎来大吉大利。年糕汤也不能少，这寓意着年年高升。做法简单些：200克水磨年糕切薄片加上青菜鸡蛋虾皮炒一炒煮一煮就行。 再说说送礼物的事儿：回娘家走亲戚礼物最好是成双成对的数量。像2盒奶或者2箱水果都不错。忌讳送单数的数量像1个或者3个这样的单个数，单个数会让人觉得不圆满心里别扭容易惹是非。 最后讲讲睡觉的规矩：大年初二白天别睡觉哪怕再累也只闭目养神10分钟。老话讲睡了精气神散福气留不住。 弄清楚这三个吃两个不送之后会发现这些所谓的忌讳并不是迷信而是老祖宗传下来的生活智慧。餐桌上热气腾腾礼物成双成对白天精神抖擞家人不吵不闹这就是最好的避祸迎福了。