咱们家里买那个电蒸锅，到底该怎么挑？三层的透明蒸笼到底有没有用？其实现在的电蒸锅是厨房少不了的帮手，特别适合家里经常要做几样菜的时候。三层透明蒸笼就是在普通蒸锅上加了个设计，让你做饭又快又方便，特别适合3到6个人的大家庭用。 先来说说这个结构。它底下是个加热的底座，上面有三层分开的蒸笼，盖子也是透明的。底座通过发热盘或者蒸汽发生器把水烧开变成蒸汽，蒸汽就顺着导流孔跑到上面每一层去。每层蒸笼底下都留了排水孔，水排到下面的积水盘里，这样食材就不会泡在水里了。盖子用的是那种能耐高温的材料，比如PC或者钢化玻璃，既安全又能让人一眼看到锅里煮什么。 再来看看功能。这个三层设计让你能一次蒸好多东西，比如上层蒸鱼、中间蒸蛋、下面蒸馒头，把时间利用得特别好。用的材料也都符合国家标准，像304不锈钢内胆和PP塑料蒸格这种食品级的东西，高温下也不会跑出来有害物质。有的型号还有断电保护，锅里没水了或者温度太高就会自动停掉，就不怕烧干了。收起来的时候也能叠在一起省地方。 具体怎么用呢？平常早餐蒸蒸包子、晚上蒸蒸菜都挺合适的，给宝宝做辅食或者想低脂饮食也可以选这个。用的时候得注意几个事儿：要看食材有多厚来定时间，别让上面没熟下面就太软了；排水孔和积水盘要常清理；别用尖东西去划盖子；要是想留着海鲜的鲜味可以换个没孔的盘子。 比起以前那种单层的蒸锅，这个三层的优势太明显了。单层只能做一道菜，这个能一下子弄好几样菜；透明盖子让人不用老开盖去看；材料安全也不怕水渗进去把味道搞坏。 其实就一句话：三层透明蒸笼让咱们做饭更省心了！