在武夷山赤石镇的青石板路旁，瑶珍茶业的铁锅已翻滚两百余年。这家始于清嘉庆年间的老字号，既传承武夷岩茶的制作技艺，也见证了中国茶叶贸易的变迁。其保存的31枚清代老茶章，镌刻着“正岩水仙奇种”“天心岩大红袍”等山场与品类信息，形成现存唯一的武夷古茶章群，被学界视为研究茶业史的重要实物。
两百余年炉火不熄，支撑它的并非情怀本身，而是对品质与信用的长期坚守。老茶章记录的不只是山场与品类，也折射出中国茶业从远行贸易到品牌发展的轨迹。把历史留下的“证据”与当下形成的“标准”衔接起来，让传统可见、可感、可检验，武夷岩茶才能在新的时代走得更远、香得更久。