2013年的时候，泉州这个地方把“泉州小吃制作技艺”列入了非物质文化遗产名录，林永松就是这门手艺的第四代传人。每年马年元宵节前后，他的工作都很忙。37岁的林永松从小就跟元宵圆打交道，这些洁白的团子对他来说意味着团圆和幸福。元宵圆这东西在闽南地区尤其是泉州特别火，大家都爱吃。春节过节的时候吃这个，代表着一家人团团圆圆。旅居海外的闽南人在这一天都会特别想吃这个，因为它能勾起乡愁。 中山路那边有个老字号叫“海丝金凤”，就在金鱼巷口。这个店是从清末民初那会儿就开起来的，专门做泉州元宵圆。因为手艺好，很多本地人还有游客都会去那儿买或者自己尝尝。林永松和他的妹妹林培玲都是父亲林金鱼的学生。父亲年纪大了之后，他们俩就开始接手干活了。父亲对他俩创新的要求就是传统手艺不能丢。 林永松觉得元宵圆不光好吃，还代表着闽南文化和侨乡的历史。最近几年，他和妹妹弄了个叫“鲤合”的牌子。他们用各种有闽南特色的小吃和糕点来推广当地文化。林永松觉得现在变化太快了，自己得一直学习才行。（柯宁）