2025年，年味越来越浓，贵州修文大石布依族乡高坪村村民们忙得热火朝天。谁家院子里正在杀猪，谁家田里忙着播种，大家都围着这头年猪忙活呢。其实，村民们更看重的，是自家院子里那些长势喜人、懒洋洋嚼着草的肉牛。这种生机让人心动。余昌发这小伙子在自家牛棚忙活了半天，动作干脆利落。他不光养牛，还搞起了家庭小作坊酿酒，一年下来能酿出大约2吨的好酒。 在高坪村像余昌发一样的人可不少，王才贵、赵国禄、陈方军等60多户人家都加入了养牛的行列。现在整个村子的肉牛出栏量有700多头，“一头牛”正变成大家发财的新希望。余昌发说：“种养循环的模式真好。酒糟喂牛好消化，能让牛皮毛亮、长得壮。”王才贵也试着把玉米面、猪草和熟粮食拌在一起喂牛，肉质更好了。村里的养牛大户个个都是“土专家”，都有自己的一套经验。 大石布依族乡现在有300户家庭农场和几十家小作坊酿酒厂。为了让肉牛长得快、肉好吃，他们引进了西门塔尔这种优质品种。为了不让养殖污染环境，乡里把牛棚都盖好了，还搞了一个“养殖—粪肥—种植”的绿色循环链。牛粪处理后变成有机肥，用来种黄竹草、玉米、大豆和油菜。这样既解决了污染问题，还能降低成本、肥地。 吴长彬支书说：“咱们的粪肥全都被利用上了。” 为了给产业注入活力，乡政府联合贵州省分析测试研究院和修文县农业农村局搞了培训。他们专门讲品种选择、防病治病、怎么精准喂料。这些技术干货给大家提了个醒：大家都在摸索中前行。为了把肉卖得出去，村里还请来“乡村行”的主播直播卖肉、直接卖鲜货。 记者狄良军和编辑罗昌说：“这就叫‘一头牛 一条链 一片兴’。”