2026年春节将至，泉州为了让市民和游客在假期里吃得开心、玩得放心，集中火力抓文旅服务保障。他们在好吃的和管得住上想了不少招，要给大家打造一个既有文化味又舒心的过节环境。 据新华社报道，当地准备搞出一个美食活动矩阵，再配上常态营业的餐饮供应，还有多层级的市场监督和快速维权通道。在2月3日到7日，泉州要搞个首届“欢乐尾牙美食周”，不光有尾牙宴、非遗市集，还有餐饮产教融合的揭牌仪式。古城中山路上、晋江五店市里，也会同步办新春美食市集、老字号流动市集，加上非遗展示和民俗表演，让大家在逛吃逛吃的同时感受闽南风情。眉山乡那边有“茶油鸡”比赛，洪梅镇有厨王争霸赛，这些比赛也是把美食文化往外推的一部分。 为了让大家有东西吃，全市已经有1978家餐厅承诺春节不关门，覆盖了主流餐饮街区和景区周边。店里的老板都表示会诚信经营，给大家做地道的闽南菜。在监管这块儿，泉州建立了全市文旅规范指挥机制，实行“全市一盘棋”的联动执法。节日期间会有领导带班和分片督导，保证问题能第一时间被发现、处理。 针对酒店、簪花旅拍、餐饮、旅游购物这些重点领域，部门会去现场盯着看、路上查着看、网上盯着看。对于宰客、乱涨价的行为，发现就严厉打击。住宿行业还会被分段指导价格，公布一些亲民的酒店民宿名单，用大数据来预警价格变动。食品安全更是重中之重，他们会用“互联网+AI智慧监管”的模式来监测景区、商超和小吃店的风险并做抽检。 维权热线12315和12345会24小时在线，热门景区和旅游服务中心也会增设消费维权点。应急队伍对纠纷和网络投诉1小时就得响应，把问题推到现场去解决。通过这些办法，泉州不光展示了本地文旅资源的魅力，也体现了他们在优化治理、提升满意度上的努力。这些做法有望给假日经济注入活力，还能给别的地方做参考。以后泉州还能借助数字监管和文化创新，把服务保障做得更长久、更完善。