嘿，大家都来看看啦，上海普陀最近发生了件好事儿。曹杨新村的幸福饭堂又推出了四道应季的春菜——香椿头炒蛋、葱油蚕豆、油焖笋和马兰头香干。这些菜一上市，大家都忙不迭地跑过来尝鲜了，毕竟春天的味道就是这样让人期待的。曹杨幸福饭堂·兰溪院还真是抓住了大家的味蕾，这几道菜不仅有春天的气息，更有暖暖的幸福感。大家可以想象一下，这几口鲜嫩的菜是怎么做出来的吧？掌勺的陈师傅也是挺厉害的，“马兰头要先烫一下”，他说这道菜还得用冷水浸透呢，这样不仅去掉了苦涩味，还锁住了绿色。至于香椿头，他挑得更严，“掐梗下锅，老的不用”，春菜吃的就是个本味啊。后厨的这份用心可真是没话说。窗口前取餐的居民手里拿着油焖笋配香椿炒蛋，脸上都洋溢着笑容：“食堂火旺，一炒就香。” 几个老人围坐一桌，看着盘里的蚕豆碧绿、笋块油亮，“这几样新菜我们天天点”，“新鲜、好吃、还实惠”，大家直夸不打折扣呢。其实每季更新都是饭堂的常规操作，“定价多在8至12元之间”，让居民吃得新鲜又实惠。宜川路街道泰山人民坊食堂最近也进行了升级啦，“提质提量不加价”，只为给社区长者带来更好的体验。以前采用传统水加热方式容易变凉影响口感，“现在用电磁炉加热系统”，“菜品能保持温度和色泽”，打包回家也能像刚出锅一样美味呢。 除了硬件提升，“软件”也没落下！“优化厨师队伍和菜品口味”，“少油少盐、软烂易嚼”，“服务水平也是一流”，“优惠政策保留下来还要加力度”，“人均消费普遍维持在20元左右”，真是太给力了！更惊喜的是还会逐步推出送餐上门服务，“打通助餐最后一公里”，“让行动不便的老人足不出户也能吃到热饭热菜”。 这次普陀区民政局给我们展示了一个非常棒的社区养老服务案例呢！中国社会福利与养老服务协会对此也非常认可哦！