“妈妈的味道”成大买卖

过个春节,大家都挺喜欢去乡下逛逛,尝尝“妈妈的味道”。今年春节成都搞了个“村糖会”,把咱们小时候的年味都给找回来了。军屯镇的锅盔又脆又香,九尺板鸭油润透亮,锅里的黄辣丁“嗞啦”作响,这哪是普通市集啊,简直就是一场把童年记忆跟现代商业连在一起的乡村振兴行动。 成都好多区县都把“村糖会”给办起来了。虽然看着就是普通的乡土市集,却把乡村的资源给激活了。大家都在把这些“妈妈的味道”做成大买卖,用实实在在的温度串起乡村振兴的“甜蜜密码”。 记者刘坤在新津区看到了热闹的场景。在新津区天府农业博览园里,“胖大姐”张利平一大早就在准备了七八斤最好的黄辣丁。当她把鱼滑进锅里那一瞬间,麻辣鲜香的味道就出来了。周围的人都踮着脚往灶边挤,等着尝尝招牌的水煮味道。 龙泉驿区洛带镇五凤楼广场那边,白家粉丝、柏合豆腐皮、山泉镇的蜂蜜也都聚齐了。宝胜村的大头菜和烧椒酱礼盒特别抢手,“从早到晚都在排队呢。”工作人员直夸礼盒装过年送礼特别受欢迎。 崇州市道明镇梅林驿站的“坝坝宴”也办得热火朝天。食材上贴了“福”字,腊味切片装盘,“新村民”们忙着穿梭干活。 郫都区更是请来了乡村厨师搞“村厨争霸赛”,用本地食材做麻婆豆腐、豆瓣鱼这些经典川菜。 去了新都区就更热闹了,缠丝兔、桂湖曲酒、清流板鸭、新繁泡菜都集中亮相。军屯镇卖缠丝兔的余老板高兴地说,“这个平台让我们能直接跟消费者对接,销量翻了一倍还不止。” 简阳市“村糖会”主会场也是人挤人。蒋卤鹅的展位前一直都在补货,“几个小时就能卖平时店里一天的量。” 大家都在追着“妈妈的味道”,这种情感引力把“村糖会”搞得特别火。借着这个平台,传统美食和地方特产通过创新展示和市场化运作,又重新有了生机。