中南财经政法大学旅游研究院院长邓爱民在看了湖北省博物馆搞的这一波操作之后，觉得这是一个不错的尝试，把那些厚重的历史文化符号变成了能吃的、能分享的日常载体，通过味道搭建起情感纽带，把文化表达的路子给拓宽了。他提到故宫博物院的宫廷糕点、苏州博物馆的苏式茶点、河南安阳殷墟博物馆“甲骨文面”都成了游客去打卡的网红美食。 湖北省博物馆在12月10日搞了个大动作，推出了一系列创意美食，把那些镇馆之宝的造型变成了桌上的菜。记者梁婷在12月11日的探访中发现，这些“漂亮饭”在社交平台上特别火，引得不少游客排队打卡。 这其中最有代表性的就是编钟卤蛋牛肉面。现场的工作人员介绍说，他们先把鸡蛋蒸熟，再用模具做成编钟的样子，最后再卤一下。这一碗面卖38元一份，每天限量200份左右。12月10日那天，游客郑子颜还拍到了一个琥珀色浓汤里坐着一个巨大的“C位”编钟卤蛋，它的样子跟曾侯乙编钟一模一样。 除了这道面，宝剑盖饭也很受欢迎。这款饭是用越王勾践剑做的灵感原型。工作人员把米饭放进定制的模具里压实定型后脱下来做成了一把“米饭宝剑”。然后根据食客的口味浇上咖喱鸡肉或者鱼香肉丝。 来自南京的庄子怡就说她刚看完越王勾践剑马上就能吃到同款盖饭，感觉仪式感特别足。这种沉浸式的体验让逛博物馆变得更有意思了。而且这道菜从做成型到端上来也不超过5分钟，每个月能卖出两万多份。 中午吃饭的时候你会发现“湖博食堂”里摆满了用“鼎”造型餐具装的湖北菜。食堂是今年9月底才开始运营的，菜品都是厨师团队现炒现卖的。他们还专门用无菌餐车密封运送来保证新鲜度，采用自助称重的方式结账。 食堂的负责人王亮说推出这个食堂的初衷是为了解决游客的吃饭问题，想打造一个有温度的博物馆。他还说以后还会继续优化升级菜单，把更多的文物元素融入进去。现在他们不光有编钟、越王勾践剑这些造型的甜点和冰淇淋，还打算在过节的时候推出“食品盲盒”。 中国各地的博物馆现在都爱把馆藏文物和特色美食结合起来搞创新。这种从“静态展示”变成“多维体验”的做法确实能延长游客的停留时间还能带动消费链的增长。不过邓爱民也提醒大家要注意别只追求形式上的模仿，关键是要挖掘好文物和当地饮食文化之间的深度联系才行。