今天给大家介绍个简单又好吃的早餐，叫牛油果香蕉吐司卷。这种卷外面脆脆的，里面软软的，营养丰富，适合各个年龄段的人吃。牛油果和香蕉搭配在一起，味道特别好。 材料有牛油果、香蕉、吐司、鸡蛋和牛奶。牛油果富含健康脂肪，还有很多维生素和纤维。香蕉能提供能量，维生素B6还有助于改善心情。吐司是碳水化合物的来源，建议用全麦吐司。鸡蛋有高质量蛋白质，牛奶则含钙和维生素D。 准备工作就是把材料准备好。把牛油果切开去核，用叉子压成泥。如果觉得干的话，就加点橄榄油。去掉吐司边，把牛油果泥抹上去，再放上香蕉轻轻卷起来。鸡蛋和牛奶打匀了倒进去，把吐司卷裹满蛋液。平底锅放点油用小火煎至两面金黄酥脆就行。 这种卷可以当早餐或者下午茶吃。外酥里嫩的口感配上一杯牛奶或者酸奶特别不错。可以加点坚果碎或者蜂蜜增加味道和营养。 另外几个小知识：牛油果的单不饱和脂肪酸能让人有饱腹感；鸡蛋营养非常全；香蕉是世界上最受欢迎的水果；全麦吐司膳食纤维多；橄榄油是地中海饮食核心。 总的来说这是个不错的早餐选择。赶紧试试吧！如果你有别的喜欢的早餐也可以分享给大家哦！