过年那阵子，义乌市中心医院每天都有好几个像王大哥这样的病人住进来。37岁的王大哥前一天晚上在家聚餐，吃了满满一桌的鸡鸭鱼肉，又喝了几杯白酒，油腻的菜也是大口大口地吃。这一顿猛吃猛喝，把他害得不轻，结果凌晨疼得受不了，就住进了医院。 记者了解到，春节假期里，这种急性胰腺炎的患者大部分都是30到50岁的中青年男性，基本都有暴饮暴食、饮食油腻、大量喝酒的情况。王大哥躺在病床上回忆说，那种痛真的太难受了，“像有一把刀在肚子里割”，疼得直不起腰。吃完饭后，他就感觉到上腹部和右上腹一阵阵绞痛。 家人赶紧把他送到了急诊科。医生检查发现，王大哥的淀粉酶和脂肪酶指标都高得离谱。CT一看，胰头也肿了，周围还有渗出液。确诊是急性胰腺炎后，楼纯民医生马上给他安排了禁食和静脉营养支持，配合吃药治疗。过了一阵子，他的肚子不那么疼了，血检指标也慢慢恢复正常。 虽然这次康复得比较顺利，但楼医生还是给王大哥提了个醒：哪怕症状减轻了也不能大意，得慢慢从清流质饮食开始过渡恢复。以后吃东西还得注意点儿，免得再犯病。楼医生解释说，急性胰腺炎要是没养好可能会留下后遗症。有些病人可能发展成慢性胰腺炎，影响消化功能；重症的病人还可能长出假性囊肿这种并发症。 胰腺本来是个帮人体分解食物的重要消化器官，平时默默地干活。可要是一下子吃太多油腻的东西再加上喝酒，胰腺就会超负荷运转，分泌出很多胰液。春节那几天大家不停地吃高脂肪高蛋白的食物再加上酒精刺激，很容易让胰液排不出去。胰液在胰腺里被激活后会开始“消化”胰腺自己的组织，炎症就这么来了。 “很多人觉得肚子疼扛一扛就过去了，但急性胰腺炎可不一样。”楼医生说，特别是重症患者可能会快速恶化成多器官功能衰竭。这种疼痛跟普通的胃疼不太一样，通常是上腹部突然剧痛并放射到背部。患者描述这种感觉像是被紧紧勒住了一样或者像刀割一般疼。 弯腰或者往前坐的时候可能会稍微舒服点，但常规的胃药根本不管用。一旦有这种症状必须立刻去医院看医生，千万别拖着不管。想要避免成为急诊室的下一个例子，专家给的建议很实用：饮食有节制是关键。面对丰盛的年夜饭可以每种菜都尝一尝，但总量得控制住。多吃点蔬菜水果来搭配油腻的菜肴既解馋又能减轻胰腺负担。 喝酒一定要适量最好别空腹喝喝之前或之后适当吃点东西有胰腺炎风险的人最好用茶来代替喝酒健康地庆祝节日对于有胆结石高血脂这类基础疾病的人春节期间饮食更要清淡按时吃药必要时提前去咨询一下医生。