罗静霞，在舟山当兵的时候学会了包饺子，这些手艺一直在家里传承。记得上世纪70年代的农村，过年包饺子可是件时髦事儿。每次过年，我不仅能尝到妈妈包的尾巴汤团，还能吃到爸爸亲手包的饺子。在我们村里，大家都觉得我爸爸包的饺子是最好吃的。 那时候的氛围真的很温馨，家里的木门关得紧紧的，把寒风挡在外面，屋里暖暖的。爸爸笑眯眯地忙碌着，我和哥哥在房间里做作业，妈妈就在灶前灶后忙个不停。爸爸揉粉擀面、备料、调味填馅、捏边收口，动作娴熟利落，不一会儿功夫就把饺子一排排整整齐齐码好了。 我拿着自己编的《雪花报》出来找爸爸看，爸爸回头看了一眼我手上的报纸，赞我的字写得端正，插图画得好。那个时候我小小的心就像小鸟一样雀跃起来。等到饺子下锅后翻滚了三浮三沉就出锅盛碗了，热气腾腾的样子让人忍不住流口水。 饺子还有个灵魂配料就是大蒜叶，我家屋后有几畦大蒜长得特别好。每次吃饺子之前我都会推门出去拔几棵蒜苗回来洗净切好，再倒点酱油调成蘸酱。咬上一口手工擀皮的饺子皮紧致又有韧劲，再蘸上一点新鲜渍好的蒜苗那叫一个鲜香馥郁。 除了饺子妈妈每年过年还要忙着炖藕茶呢。她早早地就上街去买顶芽多的藕了。妈妈准备了赤豆、绿豆、芸豆、红枣、莲子和番薯等食材用来做藕茶。她对我说这些食材象征着团圆顺利和一帆风顺呢！ 妈妈半夜里还要一次次去看炉灶里面的火焰是不是还亮着才放心去睡觉呢。 后来我们全家搬到县城生活了，但过年的习俗还是没变过。爸爸还是会包饺子给我们吃，妈妈还是会煮藕茶炖给我们喝。 那次过年物资丰富了很多爸爸又发明了一道新菜——藕夹饼。 他把剩下的藕切成薄薄的圆片再夹进肉馅炸金黄脆脆嫩嫩的真的很好吃啊！ 除夕那天我从热闹的街上回来后高兴地跨上楼梯就看到爸爸坐在煤饼炉旁耐心地翻着锅里炸滋滋作响的藕夹饼呢！ 那天我还从街上买回来两朵头花拿给爸爸看问他好不好看呢？爸爸微笑着抬起头说：“好看啊都好看！” 那时候我心里特别快活极了！ 去年夏天我回娘家的时候看见露台上一个花缸里开了荷花呢！ 母亲说那是过年时藕节上的顶芽被随手扔进缸里没想到竟然长出了荷叶呢！ 多么美好的事情啊！ 水饺、藕茶和藕夹饼在我心里都是无可替代的珍宝呢！