吃春+挖野——沈阳人眼中的清明

在沈阳过清明节,虽说不用跑到千里之外去,照样能把江南的青团味儿给吃进嘴里,也能尝到东北野菜的鲜嫩。这股春天的味道,就藏在春风吹过的街角巷尾里。 咱们沈阳的清明,其实是把寒食、上巳和清明这三个节日融到了一块儿。当初晋文公为了纪念介子推,设了个禁火冷食的寒食节,后来又跟春游、祈福凑在了一起。现在的规矩就是禁火、祭祖、插柳还有尝鲜,这悲喜掺半的样子,正应了沈阳人眼里的好春光。 说到吃春,手里拿着青团,感觉就像是把江南搬到了沈阳的餐桌上。老话讲“清明吃青团,全年无病灾”,甜咸两派这时候倒是很统一。那油绿的团子糯唧唧的,咬开满嘴都是青草香。各大甜品店和菜市场早就备好了货,现做现卖热乎乎的。甜口的有豆沙、黑芝麻花生和芋泥;咸口的则有咸蛋黄肉松、笋丁鲜肉还有咸菜肉末。要是买上一盒边走边吃,浑河边的风都带着甜味。 挖野菜对沈阳人来说可是刻在DNA里的事儿。只要认准蒲河、浑河或者沈阳国家森林公园里的婆婆丁和小根蒜,“野菜自由”就能实现。这里有四条现成的路线供大家抄作业。 蒲河生态廊道(沈北段)地铁2号线蒲河路站下车,骑车十分钟就能到。邵家河桥那边的婆婆丁长得肥厚,小根蒜也很有口感;河滩湿地更是藏菜高手。这里停车方便,挖完菜还能顺道看看辽河风光。 浑河沿岸(沈水湾—五里河—西峡谷)走市区近郊这条线也不错:沈水湾、五里河在草坪边或河堤角能找到野菜;西峡谷河滩草地大又有风,挖菜的同时还能放风筝、带娃玩。一路跟着浑河春色走,这才是真正的踏青加采野。 沈阳国家森林公园想体验原始森林里的野菜就得来这儿。林间的荠菜和柳蒿芽肥嫩又无污染,一边吸氧一边动手挖,城市的喧嚣一下子就被静谧给盖住了。 棋盘山周边郊野那边远离污染的河滩也很不错。小根蒜辛辣回甘,婆婆丁清甜微苦;挖完菜还能顺便进景区赏花踏青。 不过采摘的时候得注意文明四件套:只采嫩叶不刨根;不认识的别乱摘;挖完用水洗干净去除农残;还要远离公路农田这些喷洒农药的地方。 最后在沈阳过清明,既有祭祖的肃穆感也有踏青的欢乐;既有糯糯的青团吃还有手里一把婆婆丁的清香。带上家人朋友来一趟“吃春+挖野”的微旅行——把平凡的日子过成诗,把春天留在胃里和记忆里吧。