江苏打算办个“我是厨神”美食嘉年华，好给大家展示江苏的饮食文化。其实吧，就是把金陵古城搞得热热闹闹，让大家以食会友。1月31日，在南京国际展览中心就把活动给启动了。这次活动不仅仅是比厨艺，给大家展示美食的地方，更是江苏省要挖掘本地特色饮食文化资源，给消费市场注入活力，推动春节消费市场繁荣。活动的亮点是打造并发布了“我是厨神·新春团圆宴”。上午举行的“新春团圆宴”城市战队主题赛中，全省13个设区市的顶级厨师团队聚在一起比赛。他们用“新春团圆”作为主题，在限定时间内做了65道菜。这些菜都是从“百县千味”名录里选出来的，能体现出鲜明的地域特色和文化底蕴。评委们有专家也有大众视角，最后选出了8道凉菜、8道热菜、2道点心和1道主食。这份菜单算是江苏饮食文化的精华吧，涵盖了各地风味：金陵年味素什锦、无锡酱排骨、天目湖砂锅鱼头汤、靖江蟹黄汤包、扬州炒饭还有姑苏非遗船点，每道菜都能看出一方水土的故事和智慧。它可不止是简单罗列一下菜品，是把江苏几千年的饮食文化进行一次梳理和创新展示。活动还展示了南京这个历史文化名城和美食之都的厉害之处。南京战队的表现特别突出，在比赛中拿了不少奖。像金陵年味素什锦和金陵明月炖生敲就被选进了省级“新春团圆宴”，还有其他特色菜也上榜了。 嘉年华还有个热闹的市集，专门卖年货和美食。市集设计得像回家的路一样温馨喜庆。超过200家商户在这里摆摊卖东西，有江苏各地的传统美食和优质农产品，还有湖南永州的特色风味呢。市集第一天就吸引了很多人来买东西，有些老字号牌子销售额都超预期了。比如有一家苏州老字号“杜三珍”，他们是从1886年开始做的卤味生意。“我是厨神”美食嘉年华不仅仅是个活动而已，把非遗传承、技艺展示和品牌推广都结合在一起了，很好地提振了消费信心。 这个“新春团圆宴”也不是普通一桌菜啊，它就是一张展示江苏文化自信的名片。“我是厨神”美食嘉年华给大家带来了欢乐祥和的气氛，也给江苏的经济发展注入了“舌尖上的动力”。