说到葡萄日灼病，咱们先得搞清楚它到底是啥毛病。这可不是普通的霜霉病，其实它是因为乙醛酸积累太多导致的，所以要是把它当成霜霉病来乱喷药，那肯定是越治越糟糕。毕竟这是生理性病害，跟传染病害完全是两码事。 这种病在阳光玫瑰上特别明显，主要出现在果穗的肩部和直接晒到太阳的地方。刚开始是浅褐色的斑块，慢慢变成凹陷的干疤，边缘也会变得模糊不清。幼果期或者膨大期是最容易中招的，几个小时就能把小片的失水变成大片灼伤；等到着色期之后基本上就不再发作了，不过之前留下的疤痕已经定型了。 高温、缺钙、水分失调这三个家伙一旦凑在一起，日灼病就来了。高温是点火器，棚温超过33度又有阳光直射的时候最危险。缺钙让细胞壁变脆弱，一晒就“爆”。水分失调也是个大问题，比如久旱之后突然下大雨或者变晴天，地表蒸发猛增，果面温度一下子就飙升了。 为了把日灼按在地上摩擦，咱们得采取六步防控法。第一招是提高结果部位，用棚架、飞鸟架或者H型架把果穗架起来，离地至少30厘米，这样就不容易被“烧烤”了。 第二招是肥水管理上的“两要两不要”。浇水要小水勤灌，别在正午高温的时候浇；肥料上要多施有机肥、稳定钾肥和氮肥；别大水漫灌把根系憋坏；更不能在阴雨后突然变晴的大太阳天去浇水。 第三招是穗上留副梢遮阴。给果穗旁边的短梢留一两片叶子，合理定梢让枝条之间的距离缩到5到8厘米之间。套袋要在膨果处理前完成，南方用绿色袋子、北方用蓝色袋子，双层遮光更保险。 第四招是改善通风降低微域温度。行间别种高秆作物挡风，四周也别弄太高的围墙；树体别种得太密；风速提个一到两级，地表温度就能降个两到四度。 第五招是生草加秸秆覆盖双保险。行间种些三叶草这种矮生草，让地表覆盖率达到80%以上；行内用秸秆盖住10厘米厚。白天能降低地温三到六度，晚上又能保墒。 第六招是给果穗套袋的时候注意“三选三不选”。选深色、透光率低的双层袋子；选尺寸大一点能晃荡的袋子；选早晚低温时段套袋；正午高温、阴雨骤晴和袋口紧贴果穗的时候都不要套。套袋前先把下面的小穗疏除掉，让果实悬在袋子中间空旷的地方；除袋也要选在清晨低温的时候进行。 只要这六步同步到位，阳光玫瑰也能结出光滑如玉的糖玉色果实。把高温变成冷害其实不难，关键是抓住这几个关键点：高温是导火索，钙水是防火墙，通风是散热扇，遮阴是保护伞。只要咱们用心防住这一切，减产减收的情况也就不会再发生了。