2米、9月4日、南京还有贵州，这几个关键词已经把大家吓傻了。其实生活中处处都有爆炸的风险，我给大家讲讲那个疯狂的夜晚，南京某高校的宿舍突然传来一声巨响，原来是一个来自贵州的孙同学带的自制辣酱发生了爆炸。这辣酱放在家里才两个星期，结果就因为过度发酵变成了炸弹，炸得满墙都是红辣椒，现场惨不忍睹。孙同学回忆说那个瞬间太恐怖了，把他整个都给炸醒了。网友们也忍不住吐槽，“身边居然藏着这么危险的东西！” 你是不是也觉得这是一场意外？其实这种爆炸在生活中很常见。只要把食物放进密闭容器里，再加上高温和微生物发酵，谁能想到普通的食材也能变成威力巨大的炸弹呢？高温让微生物产生大量气体，容器承受不住就会爆裂。这次辣酱爆炸就是这样发生的。 除了辣酱，冷冻可乐也是一个潜在的炸弹。很多人喜欢把可乐放冰箱冷冻室里，想喝的时候再拿出来。你可别以为这就安全了！当你把冰冻的可乐拿到室温时，里面的二氧化碳就会急速膨胀。实验结果显示温差超过30摄氏度时打开罐盖喷出的液体可以射得2米远呢！ 就连酸奶也不是什么好惹的家伙。只要离开了2-6摄氏度的低温环境，乳酸菌就会苏醒并开始发酵产生大量气体。夏季室温高达25摄氏度以上时，酸奶内部压力不断增加胀袋只是前兆真正的爆点可能随时都会来临。 这里给大家分享一些储存的小贴士：买回家立刻放进冰箱冷藏别让它在常温下停留；开封后24小时内一定要喝完；一旦胀袋或者味道变酸千万别再喝了。 9月是开学季同学们拖着行李返校了别光顾着享受美食也要注意安全。把那些自制辣酱、冰镇可乐和囤货酸奶带进学校之前先检查一下储存条件：常温存放时间不要太长冷冻用杯子开封即饮——别让一时的偷懒变成全宿舍的惊魂时刻。