问题—— 近日，网络平台出现“许昌某商超销售的鲜鸡蛋检出角黄素（又称斑蝥黄）超标”的信息，引发消费者对食品安全及添加合规的关注；有关视频称，送检样品角黄素含量为9.54mg/kg，高于《饲料添加剂安全使用规范》中对蛋禽饲料斑蝥黄最大允许添加量8mg/kg，并据此推断存在食用安全风险。对此，胖东来于3月15日晚发布情况说明表示，市场监管部门调查及第三方复检结果尚未出具，企业已同步启动复检：将卖场销售的相关品牌鸡蛋分别送至3家检测机构复检，并配合监管部门对采购合规性开展核查与抽样检测。企业表示，如最终结论显示产品存在问题，将第一时间公示并启动下架召回；如确认产品无问题，将依法维护企业与消费者合法权益，并追究相关主体责任。
食品安全不能含糊，风险判断同样离不开科学依据与法定程序。面对舆情，企业启动复检并作出承诺、监管部门调查与抽检核实事实，都是对公众关切的直接回应。期待权威结论尽快发布，在“以事实说话、按规则定责”的基础上，既守住安全底线，也维护市场主体合法权益，共同形成更可信、透明、稳定的消费环境。