最近浙江嘉兴有个住户在厨房里煮东西，没注意安全。40分钟后，邻居看见他家窗户里冒浓烟，就赶紧报警。住户和社区工作人员赶到现场，虽然及时把明火扑灭了，不过火还是烧坏了油烟机、热水器还有屋里的装修，损失好几万块。像这种情况，其他地方也经常发生。有个市民熬猪油的时候以为走开几分钟没事，就上楼浇花去了。结果油锅温度太高起火了，浓烟弥漫整个三楼厨房。幸亏他儿子发现了赶紧去扑救，才没造成伤亡。还有人煮鸡蛋时调小火出门办事，结果忘记关火了，鸡蛋烧焦了屋里也烟雾缭绕。 这些例子都说明大家对厨房用火安全还是有点疏忽，觉得自己暂时离开没关系。但专家说厨房是家庭里面最危险的地方，因为那里火源、电源、气源集中得很。油温太高、液体沸腾溢出或者可燃物太靠近灶头，都容易引发火灾。尤其是没人看着的时候，小火很容易就变成大灾。数据显示家庭火灾里大部分都是厨房里发生的。除了明火操作外，电气线路老化、燃气设备出问题、抽油烟机不清洗也是隐患。 现在大家生活节奏快，同时做的事情多了注意力也分散了安全风险也就更大了。针对这种情况消防部门一直在做宣传。他们通过社区讲座、网上平台还有实地演练给大家讲“厨房用火不离人”的道理，教大家怎么灭火。还有一些社区会上门给老人做安全提示和检查设备。 安全问题可不能马虎。每一次厨房着火的案例都是警示我们要日常细致点注意点安全意识要强。只有把“人走火灭”变成习惯动作，定期检查家里的燃气线路才能保护好家人和家。 全社会都应该一起行动起来深化消防安全教育提升大家自救能力让安全成为幸福生活最稳固的底色。