春节假期和冰雪季是旅游消费的集中期，也是各类风险易发期。长春市市场监督管理局朝阳分局立足辖区实际，聚焦接待宾馆、年夜饭供应、特色餐饮等重点领域可能存的安全隐患，制定系统化、全覆盖的保障方案，将“防风险、保安全、促消费”作为目标，通过责任落实、服务联动、能力提升、应急兜底等举措协同发力，构建起较为完善的防控体系。 在责任体系建设上，朝阳分局明确各接待单位为市场安全第一责任人，要求统筹落实三项核心责任。食品安全上，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，建立食材采购、储存、加工制作到餐具清洗消毒的全流程闭环管理，确保环节清晰、记录可追溯。特种设备安全方面，严格落实设备定期检验和日常维护保养制度——要求作业人员持证上岗——降低设备故障引发事故的风险。价格管理方面，严格遵守《价格法》涉及的规定，落实明码标价和价格自律要求，维护消费者合法权益。通过“三位一体”的责任框架，将安全保障各环节纳入制度管理，夯实长效基础。 服务保障机制上，朝阳分局成立由分管领导牵头、业务科室及各市场监管所骨干组成的专项保障工作组，推行“伴随式”指导与“点对点”对接相结合的方式。工作组从以往偏重事后检查，转向提前介入、靠前服务：一上面向重点接待单位和餐饮经营主体开展食品安全指导，另一方面围绕价格公示规范、特种设备隐患排查等提供针对性服务。针对春节年夜饭供应高峰期和冰雪季客流集中期，分局提高巡查频次，及时发现并推动问题整改，实现从应急处置向预防治理、服务赋能的转变。 在能力建设上，朝阳分局围绕“硬件达标、管理优化”，系统提升单位综合保障水平。管理层面，重点核查食品安全管理制度落实情况，包括原料溯源、操作流程、从业人员健康管理等，确保制度执行到位；同步核查特种设备安全操作规程落实情况，如电梯维护保养、锅炉运行记录等，防止因管理缺位带来风险。硬件层面，重点核验食品加工设施运行状态，如厨房承载能力、冷藏保鲜能力等，确保能够满足高峰期需求；同时核验特种设备运行状态，如电梯显示信号系统、紧急报警装置有效性等。针对年夜饭集中制作场地承载、冰雪季电梯高峰运行压力等关键环节，要求单位提前开展风险评估、完善应急预案，确保关键时段运行平稳。
节日和旺季是检验市场治理能力的重要节点。把食品安全、特种设备安全和价格秩序抓在前、落到细，既关系到群众的安全感，也影响城市形象与消费信心。以更清晰的责任链条、更主动的风险预判、更顺畅的协同联动，才能让消费更安心、更可持续，推动冰雪季与春节经济释放更大活力。