这次山东微山县搞了一个针对水产品养殖的培训班，专门请到上海海洋大学的冯建彬教授来讲课。给济宁市的微山县总工会、南四湖综合管理委员会还有当地的几个部门凑在一起主办，县虾蟹产业联合会帮忙搭把手。地点就选在工人文化宫，把全县的养殖大户、卖货的还有搞技术服务的130多人都给拉过来培训。 冯建彬教授先是跟大伙儿念叨高品质河蟹的标准，重点就是那几句老话，青背、白肚、金爪、黄毛，还得看体色是不是墨绿的。螃蟹体表得干净，油亮油亮的才算好。培训班里除了听课，大家还能就具体问题提问讨论。负责农产品质量承诺达标合格证申领流程的工作人员也来讲了这事儿。 省里市里的创业园负责人也过来了，把先进养殖经验分享给大伙儿。培训班期间还顺便给县里的虾蟹短视频大赛颁奖，用比赛来宣传品牌。老张是位养殖大户，他跟我说：“这次培训让我学会了挑蟹的本事，对以后把控质量、打响品牌特别有帮助。”老张说的这个“品牌”，指的就是微山湖大闸蟹这个大品牌。