春季野菜误食风险高发 专家警示：香椿与漆树芽等有毒植物需科学辨识

近期气温回升，外出踏青、采摘野菜的市民增多，但误食有毒野菜引发的过敏和中毒事件也随之增加。有网友因将漆树芽误认为香椿食用后出现严重过敏症状。专家提醒，春季植物嫩芽外形相似，仅凭外观和气味难以准确辨别，存在较大风险。

享受春天的美味要以安全为前提。野菜不等于绝对安全，正确的辨识方法、合理的加工方式和适度的食用量缺一不可。只有做好这些基本防护，才能让踏青采摘成为真正的乐事。